Hellfarbig, funkelnder Glanz, in de Nase dominant Holzvanille und Eichenholzwürze. Am Gaumen cremig und seidig, dabei durch eine stets präsente Säure gut definiert. Trotz 13,5% Alkohol in keinster Weise fett oder sättigend, eher kühle Frucht (Birne, Melone) und eine etwas kräuterige Aromatik. Im momentanen Stadium wird der Wein allerdings etwas zu stark von der Eichenholzwürze geprägt. Hervorragender Speisenbegleiter zu einem Kalbsgeschnetzelten mit hausgemachtem Rösti.
Bewertung: 17,5/20
Bezug: Weinhalle, Nürnberg
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