Canals & Munné: Dionysus Reserva Brut Nature 2017

Lichtes Gold mit grünlichen Reflexen. Anklänge von roten Früchten, Hefeteig in der Nase. Schlank und mit verspielter Säure im Antrunk, feine Würze, schöne Eleganz.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,66 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Celler de Capçanes: Cava Brut Reserva

Helles, lichtes Gold, sehr feine Perlage. Klassische Nase mit Brioche und rauchigen Noten, ein Hauch Fenchel. Angenehmes Mundgefühl, feine Frucht, sehr gleichmäßig, vielleicht etwas kurz im Nachklang.

Bewertung: 17+/20 Punkte
Preis: 11,66 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Javi Revert: Grillat 2019

Lichtes Violett mit Randaufhellung. primärfruchtige Nase, Aromatik von Maceration Carbonique, Weich und zugleich stringent im Antrunk, frische Würze, Wacholder und Piment, samtiger Ausklang.

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Preis: 7,77 Euro (regulär 13,95)
Bezug: Wein und Vinos

Weine aus dem Rüdesheimer Berg 2018

Bischöfliches Weingut: 2018er Rüdesheimer Berg Schlossberg Katerloch

Lichtes Gold, zitrusduftige Nase, Mineralik und Würze im Hintergrund. Fruchtig-herb im Antrunk, viel Substanz und Spiel, fester, würziger Kern mit salziger Mineralik, guter Nachhall.
APNr. 24068 15 19  12,5% Alc.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 18 Euro
Bezug: Gute Weine

Carl Ehrhard: Rüdesheim Berg Rottland Riesling "Urstück" 2018

Helles lichtes Gold, immer noch hefige, mineralische Nase. Würzig-zitrusfrucht im Antrunk, noch hefige Aromatik präsent, dicht gepackt, trotzdem elegant, gegenüber dem Wein aus dem Bischöfl. Weingut noch verschlossen bei etwas mehr Substanz

Bewertung. 18,5-/20 Punkte
Preis: 20 Euro
Bezug: Weingut Carl Ehrhard, Rüdesheim

Markgraf von Baden: Riesling extra brut

Lichtes Gold, feines Mousseux, in der Nase Zitrusfrüchte und Bisquitnoten. Rassig-säurebetont im Antrunk, kernige Würze, trotzdem viel Schmelz und Kraft.

AP Nr. 158/204/15      12% Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Bezug: Weinhaus Hack, Meersburg

Weine & Vinos. Cava Elementario Reserva 2018

Helles Gold, sehr feine Perlage. Duftige Nase mit etwas Himbeere und feiner Briochenote. Sehr belebend im Antrunk, eleganter Trinkfluss, der von etwas Himbeerfrucht und hintergründiger Mineralität unund feiner Gerbigkeit unterstützt wird, angenehmer Schäumer.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 10,33 (regulär 15,95) Euro
Bezug: Wein und Vinos

Scheiblhofer: Shiraz/Cabernet Sauvignon/Merlot 2015

Dichtes, dunkles Violett. Dunkle Frucht, weihnachtliche Gewürze, Lakritz. Samtig-weich am Gaumen, viel Frucht, Portweinnoten, ausgezeichnete Spannung und Volumen.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Perfekte Begleitung zum Wildschweinragout:

Nervi: Gattinara Vigna Molsino 2014

Ziegelrot. Sehr feine rote Frucht, dezente Holzfassunterstützung. Hochelegant im Antrunk, feines Fruchtspiel, sehr engmaschig; tänzelndes, verspieltes Säuregerüst, wunderbar mineralischer kern. Großes Gaumenkino.

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: 66 Euro
Bezug: Gute Weine

Perfekt zum Rehrücken mit Semmelknödeln und Rosenkohl:

André Chemin: Champagne brut Premier Cru Cuvée Sélectionnée

Mittleres Golf, sehr feine Perlage. Klassische Champagnernase mit vergammelten Äpfeln, etwas Hefegebäck und Holzvanille. Geröstete Nüsse, feine, hintergründige Würze, sehr geschmeidig, viel Nachhall, schön zu kauen.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 26,90 Euro
Bezug: Delinero

Jakob Schneider: 2010er Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken Magnus

Dunkles, klares Gold. Schöne Würze, Zitrus und Apfelschale in der Nase, keinerlei Firne. Straff im Antrunk, fester, würziger Kern, prägnante Säure, angenehme Reife, aber keine Alterungserscheinungen - offensichtlich ein Langläufer; überzeugender als bei der letzten Verkostung.
AP Nr. 7 750 052 26 11 13% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 14 Euro
Bezug: Weingut Jakob Schneider

Shelter Winery: Sparkling brut 2013

Helles, lichtes Gold, sehr feines Mousseux, In der sehr attraktiven Nase Bisquit, Hefegebäck und hintergründige , feine Würze. Rassig-würzig im Antrunk, sehr prägnante Säure, trotzdem am Gaumen schmeichelnd, viel Substanz.

Flasche Nr. 120 von 3432

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 19 Euro
Bezug: Gute Weine

Max Ferd. Richter: 2018er Mülheimer Sonnenlay Riesling Kabinett feinherb

Lichtes, helles Gold. Nase mit Zitrusnote und feiner Würze. Leicht und beschwingt im Antrunk, feine Würze, etwas hervorstechende Bitternote, dezente Süße.
APNr. 2593049 5419   10,5% Alc.

Bewertung. 16,5+/20 Punkte
Preis: 9,90 Euro
Bezug: Weingut Max Ferd. Richter

M.O.B: Lote 3 DAO 2016

Dunkel-violett ohne relevante Randaufhellung. Duftige, kirschfruchtige Nase, feine Holzvanille im Hintergrund. Samtig-weich im Antrunk, kräuterige Würze, wieder Kirschfrucht bei mittlerer Länge, Lakritznoten, weihnachtliche Gewürze.13,5% Alc.

Bewertung. 17+/20 Punkte
Preis: 11 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Rüdesheim Berg Riesling Trocken 2018 (Urstück "Berg")

Sehr helles, lichtes Gold, Nase mit Aromen von rotem Boskop, Grapefruit und herzhafter Würze. Kraftvoll-säurebetont im Antrunk, lebendige Würze, sehr ausdrucksvoll, ein wirkliches "Maul voll Wein", gebietstypisch.
APNr. 24 033 016 19   12,5% Alc.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Preis: 10 Euro

Bezug: Weingut Carl Ehrhard, Rüdesheim

Deidesheimer Weinmanufaktur: Riesling Brut Flaschengärung

Mittelfeines Mousseux, in der Nase Zitrus- und Grapefruitnoten, im Hintergrund Hefeteig und Bisquit. Angenehm frisch am Gaumen, rassige Säure, sehr straff, schöne Würze im festen Körper, ein durchaus ernst zu nehmender Schäumer.

AP Nr.  6 106 319 004 20   11,5% Alc.

Bewertung: 17+/20 Punkte
Preis: ca. 9,00 Euro
Bezug: Lidl

Karl Erbes: 2019er Erdener Treppchen Riesling Kabinett

Sehr helles Gold. In der duftigen Nase Mandarine und etwas Schieferwürze. Schlank und feinwürzig im Antrunk, wieder Mandarine, wunderbare verspielt mit fein ziselierter Säure, angenehmer Grip, nicht zu süß, prototypischer Mosel-Kabinett.

APNr. 2 602 138 03 20   9% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 8,50
Bezug:Weingut Karl Erbes, Ürzig

Geht sowohl zu Plätzchen:

wie auch zum Wokgericht:

Freue Weingärtner Wachau: Muskateller Federspiel 1997 Terrassen Thal Wachau

Helles Bernstein, in der Nase feine Honigwürze und Firne. Füllig im Antrunk, viel Würze, wieder auch Honignote, schöne Alterungstöne, die von der einer lebhaften Säure getragen werden. Für Altweinliebhaber eine Delikatesse.

Bewertung: 17+/20 Punkte
Preis: 12,50 DM
Bezug: Freie Weingärtner Wachau

Château Siran 1989

Rubingranat mit Wasserrand. reife Bordeauxnase mit Tabak, Graphit, Unterholz bei feiner Holzfassunterstützung. Hochelegant im Mund, feine Tabake, abgeschmolzene Tannine bei immer noch intaktem Säuregerüst, wunderbar balanciert.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Bezug: Weinland Keiler (heute Mövenpick-Weinland)

Conte Spagnoletti Zeuli: Ghiandara Aglianico 2016 "Vigna San Domenico"

Leuchtendes, dunkles Rubin. Komplexe Nase mit roter und dunkler Frucht (Sauerkirsche, Brombeere) und herber Würze. Komplexer, herb-fruchtiger Antrunk, Bitterschokolade. Viel Zug, sanfte, aber intensiv spürbare Tannine, sehr dicht und stringent.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 10,60 Euro
Bezug: Harald Bremer

Moncaro: Montepasso Rosso Conero 2017

Dunkles, intensives Rubin. In der Nase rote und dunkle Frucht, schöne Bittermandelnote und unterstützende Holzvanille. Kraftvoll und vollmundig im Antrunk, viel Frucht (Sauerkirsche), geschmeidige Art, sanfte Tannine, sehr dicht und kraftvoll, wirklich viel Wein für's Geld.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 9,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Château La Louviere 1986

Korken überraschend intakt, ebenso die Farbe (Rubingranat, kaum Wasserrand). In der Nase grüne Paprika, Räucherspeck sowie feine Tabaknoten. Schöner Zug im Antrunk, sehr stringent, eher verhaltene aber schöne Frucht, wieder Tabak, Anklänge von Lorbeerblatt und Wacholder, elegant und stimmig im Mund, eine echte Überraschung.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 22 DM
Bezug: Jaques Wein-Depot (?)

Querbach: 1994er Oestricher Doosberg Riesling Spätlese

Intensives Gold, noch recht frische Nase mit Apfel und kräuteriger Würze. kernig-würzig im Antrunk, dicht gewebt, schöne Tiefe mit dezenter, dienender Süße, wirklich "old style" ein Maul voll Wein, ganz verhaltene Bitternote.

Bewertung: 18/20 Punkte

Preis: 7,65 Euro

Bezug: Weingut Querbach

Spätburgunder-Probe am Nikolausabend

Shelter Vinery: Spätburgunder 2018
Klassisches Rubin mit Randaufhellung, feine Himbeerfrucht, dezente rauchige Elemente, Holzvanille. Attraktive Frucht, wunderbar herber Kern, mittlere Länge.
APNr. 3747 02 20    135 Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 10 Euro
Bezug: Gute Weine

Dolde: 2015er Linsenhöfer Spätburgunder Schwäbische Eiche Fass 1
Mittleres Rubin, Randaufhellung, Intensive Nase mit würziger Frucht, animierende Holzvanille, samtig-dicht im Antrunk, sehr weich bei wunderbar klaren Konturen, hochattraktiv
APNr 763 023 17 13% Alc.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 14 Euro
Bezug: Weingut Dolde, Frickenhausen

Weingut Ebner: Blauburgunder  2015
Mittleres Rubin mit Granatreflexen am Rande, eher dezenteres, von der Holzvanille geprägtes Bukett, sehr feine Himbeerfrucht. Weich und samtig im Antrunk, wieder feine Himbeerfrucht, sehr ausgewogen.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 17,90 Euro
Bezug: Superiore

Zehnthof Luckert: 2015er Sulzfelder Frühburgunder unfiltriert
Intensives, glänzendes Rubin. Attraktive, vielschichtige Nase mit roter Frucht, etwas Paprika, Wunderbar samtig, feinkörniges Tannin, wieder Paprika und gemüsige Noten, authentisch.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 18,90 Euro
Bezug: Vino grande Kierdorf

Salem Wine & Co: Pinot Noir 2014 Eola Amity Hills Oregon
Mittleres, glänzendes Rubin. Hochfeine Nase mit verspielter Frucht und wunderbarer Holzfassunterstützung. Feingliedrige Frucht, hochkomplex am Gaumen, dabei geprägt vom Samthandschuh, vornehme, dezente Art.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 33,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Dazu mundete ein Rehbraten aus heimischer Jagd mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfelrotkohl:

Cantina Giardino: T'ara rà 2016

Helles Kupfer-Bernstein. Exotische Nase, Hefearomatik, Waldmeister. Schöner Zug, straffe Säure, wunderbar erfrischend-herbe Anmutung, dezenter Tanninhintergrund. Animierend und noch sehr jugendlich. Absolut eigenständig, authentisch und wunderbar reintönig.

B

ewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 22,20 Euro
Bezug: Gute Weine

Rainoldi: Fruttaio Ca' Rizzieri Sfursat 1998

Rubingranat mit deutlichem Wasserrand. Nase bestimmt von kandierten Früchten; Rumtopf und weihnachtliche Gewürze, feine Holzvanille und etwas Todessüße. Samtig-geschmeidig im Antrunk, viel Substanz, komplex und dicht mit lebendiger Säure. Ausnahmewein.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 59,80 DM