Jos. Christoffel jr.: 1985er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese

Korken grenzwertig und völlig durchnässt. Leuchtendes Gold,  klassisches Altersbukett mit leichtem Muffton. Im Mund sehr frisch und geschmeidig dank der immer noch belebenden Säure, sehr klar im Ausdruck bei feiner Würze und elegantem Säure/Süßespiel. Wirkt trotz der 37 Jahre sehr jugendlich; dezente Botrytisnote im Abgang.

Ein Prosit auf Kajo!

Bewertung: 18-/20

Preis: 11,50 DM

Bezug: ab Weingut Christoffel, Ürzig

Castelmaure: Corbiéres L'Extreme 2017

Dichtes Rubinrot. In der Nase opulenter dunkler Fruchtkorb, Bisquitnote. Samtig-weich im Antrunk, fruchtbetont mit belebender Säure, Cassis, Blau- und Preiselbeere. Mineralische Elemente im Hintergrund, schöner Abgang

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,95 Euro

Schloss Schönborn: 2003er Pfaffenberger Riesling Spätlese

Dunkles, intensives Gold. Reife Nase, etwas Apfelschale und Zimtbrötchen. Reife Frucht und viel Würze im Antrunk, immer noch attraktives Säurespiel, dezente (jahrgangsbedingte) Bitternote, viel Schmelz im Abgang.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 16,25 Euro
Bezug: ab Weingut Schloss Schönborn

Filippi: IGT Verona 2013

Helles, glänzendes Gold. Reife Nase, Apfelschale, Brotkrume, krautige Noten. Schlank und feinwürzig im Antrunk, intensive Aromatik mit reifem Apfel und feiner Würze. Prägnante Säure, geschliffene Art, salzige Mineralität, ein hochkarätiges Weinerlebnis.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Homemade Pasta

 

Tardieu-Laurent: Bandol 2015

Dunkelrot bis violette Farbe. Nase geprägt von Pflaume und Brombeere; etwas Cassis, Kräuterwürzig (Rosmarin). Üppiges, samtiges Mundgefühl mit viel Brombeer- und Cassisfrucht. Sehr dichte und stringente Art. Langer Nachhall.

Bewertung: 18+/20 Punkte

Preis: 18,80 Euro (Subskription)
Bezug: Gute Weine

Max Ferd. Richter: Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fuder 4

Helles Gold mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase ein opulenter Fruchtcocktail (Ananas, Gelbfrüchte). Komplexes Fruchtspiel mit kraftvoller Säure, die 50 Gramm Restzucker komplett dominiert. Trotz beschwingter Leichtigkeit klassische, intensive Mosel-Riesling-Aromatik.

AP Nr. 2593049 1622 7,5% Alc

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis 16 Euro
Bezug: Goldrichs

Genuss im Herbst

 The show must go on.