Mas de Daumas Gassac 1996

Rubingranat mit Randaufhellung. Reife, etwas morbide Nase mit Sekundäraromatik von Unterholz, Waldboden und Pilzen. Samtig-weich im Antrunk, fein ziselierte Säure, wunderbar burgundische Eleganz, sehr fein, braucht etwas Luft.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 34,40 DM
Bezug: Gute Weine

Bird in Hand Vinery: Sauvignon Blanc 2017

Sehr hellfarbig mit Glanz. Schöne Sauvignon-Nase mit Brennessel und Stachelbeere, nicht zu aufdringlich. Leicht und frisch im Antrunk, belebende Säure mit attraktiver Stachelbeernote, animierender Trinkfluss.

Bewertung: 17,5/20 Punkte

Jacob Hamm: 1985er Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett trocken

Bernsteinfarben, an Sherry erinnernde, reife Nase, etwas Zitrus und Orangeat. Der Wein ist deutlich über den Zenit und wird noch von einer kernigen Säure getragen; etwas mineralische Würze und Firne.

Man könnte auch sagen, dass er fast "ümm" ist.

APNr. 27 052 004 88

Bewertung: 14/ 20 Punkte

Preis: 5 Euro

Château D'Aiguilhe 2004 Côtes de Castillon

Dunkles, dichtes Rubingranat. Nase mit Rumtopf und intensiver Liebstöckelaromatik. Voll und dicht im Antrunk, Anmutung von Portwein und Rumtopf und damit eigentlich untypisch für einen Bordeaux, intensiv und komplex, viel Schmelz, starker Nachhall.

13,5% Alc. Wein der Schaffermahlzeit Bremen 2009

Bewertung: 16,5/20 Punkte
Preis: 27,70
Bezug: Gute Weine

Preiß: Gelber Muskateller Kammerling 2018

Lichtes Grüngelb. Attraktive Nase mit dezentem Muskatton. Belebend-frisch im Antrunk, feine Würze und Muskatnote, geschmeidig-saftig, mittleres Gewicht, leichtere Stilistik.

Bewertung: 17-/20 Punkte
Preis: 9,70
Bezug: Vinorama

Spinat-Käse-Tarte

Weingut Krumm: Chasselas Premium trocken 2018

Lichtes Gold. Feine Mineralität in der Nase, nasser Stein und Quitte. Angenehm herber Antrunk, cremig-fließend mit anregender, spannender Würze, dabei leichtfüßig und verspielt, schöner Nachhall.

AP Nr. 4395 3 19   12,0% Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte 
Bezug: Geschenk

Nittnaus: Pinorama Trockenbeerenauslese 1995

Dunkles Bernstein, in der Nase kandierte Früchte, Portwein, Sherry-Noten. Intensive Aromatik, kandierte Früchte, opulente Art, feine Bitternote.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 31,50 DM/0,375 l

Siegrist: Gelber Muskateller Solidus 2019

Sehr helles Gold, CO2. Feine Muskatnote, leichte, rassig-herbe Art, schöner mineralischer Kern.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: ca. 8 Euro
Bezug: Geschenk

Château Phélan Ségur 2004 Magnum

Dichtes Rubin mit Granattönen am Rand. Feine rote Frucht in der Nase, dezente Holzvanilleunterstützung. Attraktive Frucht im Antrank, Schokoladennoten, grüne Paprika, guter Zug, weiche Tannine, klassischer Bordeaux-Typus.

Bewertung: 18/20 Punkte

Preis: 39,40 Euro in Subskription

Bezug: Gute Weine

Von Winning: Ozyetra Riesling 2017

Mittleres Gold. Dominierender Holzfasston in der Nase, der zunächst an Pattex gemahnt. Anis, Gewürze und Steinobst. Vollmundig-kraftvoll im Antrunk, sehr präsente Säure, die eine tiefgründige Mineralik umspielt, Steinobst und Kräuter, extremer, intensiver Nachhall, kaum mehr steigerungsfähige, herausfordernde Aromenkomplexität. Sollte unbedingt dekantiert werden. 

APNr. 5 106 32707019  13, 5 % Alc.

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: 105 Euro
Bezug: Geschenk

Schloss Reinhartshausen: 1990er Hattenheimer Rheingarten Riesling Kabinett halbtrocken

Korken völlig durchnässt, aber noch intakt. Intensives Gold im Glas; reife Nase, Apfelschale und nur sehr dezente Reifearomen (Firne). Sehr reintönig am Gaumen, schön eingebundene Alterungsnoten, präsente Säure, die den Wein lebendig gehalten hat. Animierend-pikante Würze im Abgang. Hervorragende Leistung.
APNr. 32 071 004 93    9,5% Alc.

Bewertung: 17,5/20

Maxim Grünhaus: 2019er Abtsberg Riesling Kabinett

Sehr lichtes Gold. Extrem würzige, aber feine Nase, weißer Weinberpfirsich. Fruchtig-würzig im Antrunk, angenehme, nicht zu üppige Süße, feinfruchtig-elegant, dabei trotz viel Spannung leicht und sehr verspielt.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 16,90 Euro
Bezug: Goldrichs

Domaine Les Perrières: Gevrey-Chambertin 1990

Rubingranat mit Randaufhellung. Rauchige Noten in der Nase, Tabak, Pilze und Unterholz, feine Holzvanille. Sehr fein im Antrunk, wieder rauchige Aromen, samtige Art, feine Frucht bei guter Balance und Struktur, sehr elegant und absolut überzeugend.

Bewertung. 18,5/20 Punkte

Kraemer: 2017er Silvaner trocken Muschelkalk Tauberländer Landwein

Trüb-goldfarben. Spontangärungsaromen in der Nase, etwas grüner Paprika. Fruchtig-herb im Antrunk, immer noch Spontangärungsaromen, feine, kalkige Mineralität, eigenwillige Art.

Bewertung: 16,5/20 Punkte
Preis: 19 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Tegernseerhof: Riesling Federspiel Dürnstein 2018

Helles, lichtes Gold. Rassig-würzige Nase, etwas Zitrus und Apfel. Frisch und sehr kernig im Antrunk, Grapefruit und Steinobst, mineralische Mitte, schöne Balance, wirklich trocken.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 14,20 Euro
Bezug: Vinorama

Mas Amiel: Cuvée Spéciale 10 Ans d'Age

Hell Granatfarben, Üppiger Cocktail kandierter Früchte in der Nase. Komplexe Aromatik mit Anklängen von Rumtopf und Kakao, schöne Balance und Länge, rund im Abschluss und nicht zu süß. 16,,5% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte

Bezug: Cactus, Luxemburg

Marques de Grinon: Petit Verdot 2001

Sehr dunkles Rot mit immer noch violetten Anklängen. Dunkle Frucht, viel Holzvanille und morbide Töne von Unterholz und Steinpilzen. Seidenweiche am Gaumen, reife Frucht und feine Süße, großer Nachhall, ein grandioser Wein.

Bewertung. 19,5/20 Punkte

Preis: 20 Euro

Schloss Johannisberger 2017er Riesling trocken Gelblack

Helles, strahlendes Gold. Feinwürzige Nase, dezente Zitrusnote. Feinfruchtig und rassig im Antrunk, gute Balance, dezent mineralischer Kern, eher feingliedrig und verspielt, guter Trinkfluss.

Bewertung. 17,5/20 Punkte

Preis: 11,76 Euro

Bezug: MyGourmet24

Peter Jakob Kühn: 2010er Hallgartener Hendelberg Rieslung Trocken **

Intensives Gold, eher verhaltene, aber sehr saubere Nase mit Apfelschalen und Anklängen von kandierter Frucht. Herb-fruchtig am Gaumen, dunkle Früchte, belebendes Säurespiel mit feiner Würze im Kern, komplexe Art, erstaunlich jugendlich, wuchtiger Abgang.

Bewertung: 18-/20 Punkte

Preis: 16,50 Euro

Archil's Wine: Rkatsiteli 2015

Helles Bernstein. Relativ neutrale Nase mit oxidativen Noten, ein Hauch kandierter Früchte. Gleichmäßiger Eindruck am Gaumen, Orangenzeste, kandierte Früchte, spürbares Tannin, guter Trinkfluss. Durchaus authentisch, aber gewöhnungsbedürftig.

Bewertung: 16,5/20 Punkte
Bezug: Geschenk