Mittleres Rubingranat mit Wasserrand, feine Trubstoffe, Nase eher zurückhaltend (Pflaumenmus, Tertiäraromen wie feuchtes Laub), wunderbar reifer, etwas morbider Stil, von der fein ziselierten Säure am Leben erhalten, samtweiche Tannine, etwas Todessüße, ein großer, komplexer Wein, der mit Luft immer besser wird.
Der Wein harmonierte sehr gut mit dem Rehragout - und das Beste: Es sind noch zwei Flaschen davon vorhanden.
Bewertung: 19/20
Preis: 25 DM
Bezug: Stella Weinimport
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| Rehragout aus der Keule mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle |
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| Für H. nur Spätzle |
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