Mit einem schönen Abendessen, begleitet von wunderbaren Weinen, geht ein erholsamer und genussreicher Urlaub bei "Herrn von Mörl" wieder einmal viel zu schnell zu Ende.
KG Girlan: Pinot Noir Riserva Mazon Trattmann 2012
Mittleres, idealtypisches Rubinrot, in der Nase ein Dreiklang roter Früchte, feiner Holzvanille und einer dezenten Note von Waldboden. Am Gaumen viel Frucht und Mineralität, sehr ausgewogen, dabei aber zugleich von expressiver Art, hervorragender Nachhall. 14,5% Alc.
Bewertung. 18,5/20 Punkte und besser
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| Bresaola mit mediterranem Gemüse |
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| Topfennocken an Krautsalat mit Mandelbutter |
KG Terlan: Sauvignon Winkl 2014
Lichtes Gold, typische Sauvignon-Nase mit Brennessel und Stachelbeere, am Gaumen wieder viel Stachelbeere, durchaus dicht und opulent mit rassiger Säure. 13,5% Alc.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
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| Entrecote mit Gemüse-Ratatouille und gebratenen Thymiankartoffeln |
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