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Gruß aus der Küche (Roastbeef mit hausgemachter Remoulade) |
Reiterer, Mölten: Arunda Brut
Helles Gelbgrün, feine Perlage. In der Nase feinduftig, Brotkrume, Brioche und reifer Apfel. Sehr trockene, ausdrucksstarke, rassig-elegante Art; tiefgründige Struktur, wieder reifer Apfel, schöne herbe Note. Champagneradäquat!
Bewertung: 18/20 Punkte
Steinpilzknödel auf gegrillten Tomaten mit geschmortem Käse
Steinpilzknödel auf gegrillten Tomaten mit geschmortem Käse
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Schweinelende in Safransauce an Kartoffelpüree und Zuckererbsen |
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