Donnerstag, 31. August 2017

Tschindlhof 2017 (4) Weingut Abraham: Upupa Orange (Mitterberg Gewürztraminer IGT) 2015

Gruß aus der Küche: Fenchelsuppe mit Croutons


Weingut Abraham: Upupa Orange (Mitterberg Gewürztraminer IGT) 2015
Helles Bernstein, Schlieren im Glas. Rosenduftige Nase, bittere Orangenmarmelade, Gewürze. Exrem aromatisch im Mund, sehr intensiv und komplex, wieder Bitterorange und Gewürze aus dem orientalischen Basar.

Bewertung: 18/20 Punkte


Sedanini mit Tomatensauce, Frischkäse und Rucola



Rindsgirello "englisch" mit gemischtem Grünsalat und Sauce Tartare


 
Zum Hauptgang: Schweinsfilet in grüner Pfeffersauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
Dessert: Topfentörtchen auf Zwetschgenröster
 


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