Das Christkind wurde heute mit zwei Schäumern begrüßt, die jeweils als Pinot-Cuveé als adäquater Champagner-Ersatz herhalten müssen und auch können.
Staatsweingut Meersburg: 2010er Pinot brut
Blasses Gelb, mittelfeine Perlage. In der Nase viel gelbe Frucht, etwas Zitrus; Am Gaumen herb-fruchtige Art dank sparsamer Dosage, erspürbarer mineralischer Kern. Sehr schöner Pinot-Cuveé-Sekt, bei dem nur das etwas grobe Mousseux stört.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 15 Euro
Bezug: Staatsweingut Meersburg
Sektgut St. Laurentius: 2008er Burgunder Cuveé brut
Intensives Gold mit eher lachsfarbenen Reflexen, sehr feine CO2-Bläschen. Opulentes Bukett, dominiert von Himbeer- und Erdbeernoten. Am Gaumen gleichmäßig-geschmeidig, feiner mineralischer Akzent, spürbare Restsüßeabrundung. 12% Alc.
Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 11 Euro
Bezug: Sektgut St. Laurentius
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