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| Gruß aus der Küche (Hirschsalsiz) |
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| Tomatensuppe mit Croutons |
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| Bresaola mit Inidivia Riccia- Pfirsich Salat und Parmesan |
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| Nudeln mit Loch für H. |
KG Schreckbichl: Goldmuskateller 2015
Unauffälliges, sehr helles Grüngelb. Fruchtbetonte Nase mit Muskatnoten und Holunderblüte. Sehr leichtfüßige und süffige Art. Feine Aromatik mit typischen Muskatnoten; es fehlen allerdings Tiefe und etwas Wucht. 12% Alc.
Bewertung. 16,5/20 Punkte
Alois Lageder: Cabernet Riserva 2011
Dichtes, intensives Rubin. Feine Nase mit attraktiver Cassisnote und angemessener Holzfassunterstützung. Vorbildliche Cabernet-Aromatik, etwas grüner Paprika, Cassis und Zigarre, samtige, abgeschliffene Tannine, sehr ausgewogen.
Bewertung. 17,5/20 Punkte
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| Entrecote mit Kartoffelrösti und gartiniertem Broccoli |
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