Samstag, 28. September 2019

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 1995


Dunkles Rubingranat mit Trübung. Sehr frische Nase mit Zwetschge und etwas Zimt, dezente balsamische Noten. Samtig-füllig am Gaumen, wunderbare Säurestruktur, abgeschmolzene, extrem feinkörnige Tannine. Der Wein zeigt zu Recht nach fast einem Vierteljahrhundert einen Hauch Todessüße, ist aber noch vollkommen intakt.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 29,50 DM


Hervorragende Begleitung zu einem Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Salsicca, unserem neuen Lieblingsgericht.

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