Aufricht: Blanc de Blanc Brut 2014

Glänzendes Gold, feine, anhaltende Perlage. Klassische Nase, geprägt von  Bisquit und Brotkrume, im Hintergrund mürber Äpfel. Authentisches Mundgefühl,wieder frischextur Bisquit, Dörrobst. Relativ schlank, daher aber komplex und voll Spannung, intensiver Nachhall.

Bewertung: 18/20 Punkte
Schöne Begleitung zu Semmelknödeln mit Steinpilzsauce und Wirsingstreifen.