Relativ helles, glänzendes Rubin, ein wirkliches Funkeln im Glas. In der Nase üppige Himbeerfrucht, umschmeichelt von Holzvanille, Anklänge von Kräutern. Am Gaumen großes Spätburgunder-Kino: Fruchtsüße, Extrakt, der Wein bleibt dabei kühl und präzise, extrem charmant gemacht, facettenreich und doch dicht gewoben. Ein eigenständiger Pinot-Typ - zur absoluten Perfektion fehlt es dem Wein lediglich an "Erdung", er ist einfach "nur" Pinot.
Bewertung: 18,5(+)/20 Punkte, 13,5% Alc.
Preis: 32 Euro
Bezug: K&U Weinhalle, Nürnberg
Der La Bauge au dessus war ein souveräner Begleiter zu Rinderfilettranchen mit Kartoffelgratin und Broccoliröschen.
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