La Rioja Alta S.A.: Gran Reserva 904 Cosecha 1975

Korken völlig durchnässt, bricht beim Öffnen, lässt sich aber ziehen. Helles Rubingranat mit Verbraunung am Wasserrand. Ausdrucksvolle Nase mit Kirschlikör, balsamischen und animalischen Noten (Wild, Blut, rohes Fleisch). Eindrucksvolles, vielschichtiges Geschmacksbild, sehr viel Spiel mit lebendiger Säure, wieder Cassis, etwas Todessüße, braucht Luft, um nach 44 Jahren noch einmal aufzublühen. Absolut eindrucksvolles Wein-Erlebnis.

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: 24,50 DM

Sehr schöne Begleitung zur Rehkeule.

Bénédicte et Stéphane Tissot: Indigène Extra Brut

Glänzendes Gold mit rötlichen Reflexen. klassische Nase mit reifem Apfel und feinem Bisquitaroma. Sehr feine Perlage. Am Gaumen sehr vielschichtig und tiefgründig; knochentrocken bei vibrierender Spannung. Ein wirklich überzeugender Cremant.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 19,90
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Dazu gab es heute Abend rohes Fleisch:

Stiftskellerei Neustift: Kerner Praepositus 2017

Helles Gold mit grünlichen Geflexen. Nase mit feiner Würze, Apfelschale und Quitte im Hintergrund. Voll und attraktiv im Antrunk, aber Dank der fast vehementen Säure keinesfalls zu breit. Große Dichte und Komplexität, ein wirklich "kerniger" Wein mit langem Abgang.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: ca. 17 Euro
Bezug: Geschenk

Jos. Christoffel jr.: 2003er Erdener Treppchen Riesling Auslese ***

Helles, aber reifes Gold im Glas. Typische Christoffel-Nase mit Sponti-Aromatik und einem Rest Schwefel. Schlank und rassig, für den Jahrgang sehr präsente Säure, welche die nicht zu aufdringliche Süße schön umspielt, sehr klar, nur sehe dezente Bitternote im Abgang. Herausragend für den schwierigen Jahrgang.

Bewertung: 18,5-/20 Punkte
Preis: 18 Euro
Bezug: ab Weingut Christoffel, Ürzig