Sandrone: Dolcetto d'Alba 2022

Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Komplexe Nase mit Kirsche, Bittermandelnote und Kräuterwürze. Straff im Antrunk, viel Würze am Gaumen, rassiges Säurespiel, geschmeidiger Fonds, herb-würziger Nachhall.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 13,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Rieslinge im Vergleich

Weingut Weik: Mussbacher Steinernes Bild Riesling 2024
Lichtes Gold, Fruchtbetonte Nase (Gelbfrüchte), frisch und rassig im Antrunk, schöne Würze mit belebendem Spiel, rund und saftig.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 10,00 Euro
Bezug: ab Weingut Weik

Bassermann-Jordan: Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2021 VDP Erste Lage
Unauffälliges lichtes Grüngelb. Nase von viel Würze geprägt. Am Gaumen erste Reife, elegante, eher belebende Art, wieder schöne Würze, die Säure ist gut eingebunden.
APNr. 5 106 064 12 122   12,5% Alc. 

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 21,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domäne Wachau: Riesling Federspiel Loibenberg 2022

Helles Grüngelb. Nase eher dezent, feine Würze. Rassig-geschmeidig im Antrunk. Viel Zug mit mineralischer Substanz, überzeugendes Mundgefühl, trinkfreudiger Riesling.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 14,00 Euro
Bezug: Freie Weingärtner Wachau

Chateau Bel-Air La Royère 2016 Magnum

Dichtes Rot mit dunklen Reflexen. Dunkle Früchte in der Nase, Heidel- und Preiselbeere. Schöne Holzfassunterstützung, Marzipannote. Viel Frucht im Antrunk, guter Zug, wunderbar samtige Tannine, ausdrucksvoll und gut balanciert, guter Nachhall. Trotz 15% Alkohol sehr schöner Trinkfluss, fast verspielt und wunderbar delikat.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: ca. 50 Euro (Subskription)
Bezug: Gute Weine

Staatsweingüter Kloster Eberbach: 1990er Steinberger Riesling Spätlese

Dunkles Gold. Nase mit Duft von Brotkrume, etwas Zimt. Leichtgewichtig am Gaumen, reife Art. würziger kern mit Bitternote. Säure noch lebendig, keine spürbare Restsüße.

Bewertung: 16,5+/20 Punkte
Preis:13,80 Euro
Bezug: Getränke Königstein, Runkel

Fritz Waßmer: Auxerrois 2023

Mittleres, glänzendes Gold. In das Nase Quitte, Zitrusfrüchte und Zitronenmelisse, dezente Aromatik von Küchenkräutern. Fruchtig-würzig am Gaumen, schöne Balance und Cremigkeit, im Abgang eher verhalten. Nur 10,5% Alc. 

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Pelassa: Roero Arneis 2022

Lichtes, glänzendes Gold. Strauß von Gartenkräutern (Salbei, Kerbel, Petersilie), geschmeidig-rassig am Gaumen, schöner Zug mit etwas Schärfe, Zitrusfrüchte und wieder Kräuter. Sehr anregendes Mundgefühl, überzeugende Balance.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 15,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Weingut Spreitzer: Riesling Buntschiefer Hallgarten 2023

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Feinwürzig in der Nase, Aromen von Apfel/Quitte und Zitrus. Kraftvoll und rassig-herb im Antrunk, herb-würziger Kern, ein "Maul voll Wein".

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,50 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domaine Morisseau: Beaujolais Villages 2021 Vortillon-Côteau

Relativ dichtes Rubin mit leichter Randaufhellung. Feinduftig, rote Beerennase, Aromen von Küchenkräutern. Angenehm rund und finessenreich  am Gaumen, wieder Bouquet von roten Früchten, etwas Sauerkirsche, samtige, schmeckt wie im Holzfass ausgebaut, obwohl der Wein keines gesehen hat, guter Nachhall.

Bewertung. 17,5+/20 Punkte
Preis: 24,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Cantine Montfort: Müller Thurgau Trentino DOC 2023

Helles Gold mit etwas Kohlensäure. Frucht-herbe Nase mit reifem Apfel, Stachelbeere und Kräutern (Salbei, Minze). Rassig-herb am Gaumen, sehr präsente Säure, viel Stoff zum Kauen, vielleicht etwas derb.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 9,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Perraud: Viré-Clessé 2022

Helles, glänzendes Gold. Nase geprägt von Gelbfrüchten, Honigmelone und feiner Holzvanille. Saftig im Antrunk, Steinobstaromen am Gaumen mit feiner Holzvanille, mittelschwer mit cremiger Textur. 

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Laberinto: Arcilla País 2022

Helles, etwas trübes Rubin. Frischwürzige Nase, etwas Sauerkirche, erdige Noten. Herb-fruchtig im Antrunk, prägnante Säure, viel Spannung, schlank, sehnig und sehr frisch, ausgeprägte Mineralität mit gutem Nachhall.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domaine Haute Févrie - Château Thébaud : Muscadet Sèvre et Maine 2019

Intensives, helleres Gold. Kräuterig-würzige Nase, Gesteinsmehl. Am Gaumen schlank, extrem mineralisch, dezente Anklänge von Zitrus, wieder Gesteinsmehl, salzige Noten, guter Nachhall und feine Cremigkeit.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 17,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Spargelrisotto

Fleischer: Crémant d'Alsace

Nach der fastenzeitbedingten Pause beginnt jetzt wieder die Verkostungssaison. Wir wünschen eine frohe Osterzeit und Prosit!

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Sehr feine Perlage. Feinduftige Nase, Blüten, Anklänge von roten Beeren, Mandelnote. Sehr ausgeglichenes Mundgefühl, feine Art, wirklich Brut mit angenehmem Zweiklang von Herbe und Frucht.

Bewertung: 17,5+/20
Preis: 14,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Kirschkuchen

 

Osterbrunch

 

Ziegenkäseeier vom Heinrich

Hausgemachtes Sushi

Frankfurter Grüne Sauce mit Kräutern aus eigenem Anbau

 

Sieben Kräuter, wie es das Rezept sagt.

Villa Calvicana: Cassandra 2014

Dunkles Rubin mit Granatreflexen, leichter Wasserrand. Reife Nase mit dunkler Frucht, dezent animalische Noten, Kräuter Tabak und Unterholz. Rund und samtig im Antrunk, viel Tabak, etwas Paprika. Mundfüllende Aromatik, samtige Tannine, schöner Abgang.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 13,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Loacker Schwarhof: Morit St. Magdalener Classico 2022

Helles Rubin mit Randaufhellung. Feinduftige Nase mit Himbeere, etwas roter Johannisbeere und dezenter Bittermandelnote. Süffig am Gaumen, mittlerer Körper mit sanftem Schmelz, sehr ausgewogene Aromatik, feine Mandelnote bei gutem Nachhall. Überzeugende St. Magdalener-Interpretation.

Bewertung: 18-/20 Punkte 
Preis: 13,40 Euro
Bezug: Weindiele Bozen

Laberinto: Cenizas Pinot Noir 2022

Sehr helles Rubin. Feinduftige Nase mit edler Waldhimbeere, feiner Würze und Holzvanille. Himbeerfrucht am Gaumen, schöne Frucht mit dezenter Würze, eher zurückhaltende, sehr feine  und dezente Machart, eher ein Finessewein denn ein Kraftprotz.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

2022 Beaumont Les Pierrières - Blaye blanc

Helles, lichtes Gold. Feinwürzige Nase mit Stachelbeeraromatik und Holzvanilleunterlegung. Saftig im Antrunk, schöne Sauvignon-Aromen am Gaumen, vielschichtige, druckvolle  Aromatik, dabei sehr präzise Konturen, satte Abrundung durch das Holzfass, schöner Nachhall.

Bewertung: 17,5+/20
Preis: 11,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Ricca Terra: Bullets Before Cannonballs Red Blend 2022

Dichtes, intensives Rot mit violettem Einschlag. In der Nase Preiselbeere und Cranberries, Bittermandel und dezent Lorbeerblatt und Salbei, Am Gaumen sehr frisch, dichte, kompakte Frucht mit belebender Säure, wieder Bittermandel, seidenweicher Tanninteppich, viel Wucht und Kraft. Vielleicht etwas "nuttig" gemacht, das ist eben Australien. Schöner Wein, aber keine 94 Parker-Punkte

Bewertung: 18/20 Punkte 
Preis: 15,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Bodegas Olarra: Cerro Anon Rioja

Crianza 2021
Dichtes, frisches Rot, offensichtlich unfiltered. Nase nach dunklen Beeren, etwas Nelke und Piment, am Gaumen frisch, mineralisch und von belebender Säure geprägt, mittelgewichtig und noch sehr jugendlich, erfüllt sehr gut die Erwartungen an eine Crianza.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 8,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Reserva 2019
Dichtes Rot mit dunklem Kern. Nase feinduftig, fast ätherisch, dominiert von roten Früchten (Cranberries), sanfte Holzvanille und etwas Lakritze Schlank, aber intensiv am Gaumen, Säure gebändigt. Hochelegante Art, fein ziselierte Tannine. 
Bewertung: 18/20 Punkte 
Preis: 12,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Gran Reserva 2018
Dunkles, dichtes Rot. In der komplexen Nase feiner Tabak und Holzvanille, im Hintergrund etwas Frucht und eine Anmutung von Zedernholz. Samtig fein am Gaumen, sinnliche Art mit spielerischer Säure, viel Schmelz, fast etwas opulent. 
Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis: 12,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Coume del Mas: Quadratur 2020 Collioure

Dichtes, intensives Rot. Opulente Nase mit Gewürzen (Lorbeer, Nelken), dunklen Früchten und süßer Holzvanille. Viel dichte, süße Frucht am Gaumen, seidenweiche, samtige Tannine, feine Würznoten, ausgewogene Komposition, sehr expressiver Nachhall.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 31,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Dazu Osso bucco orientalisch:

Jos. Christoffel jr. 1995er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese halbtrocken

Intensives, dunkleres Gold. Feinwürzige Nase mit getrockneten Früchten und Grapefruit-Nuancen, etwas Boskop-Apfel Schlank und säurebetont im Antrunk, feine Mineralität, sehr dezente Süße, rassige Art, schöner Nachhall.

APNr. 2 602144141596  10,5% Alc.
10,5% Alc.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis:
Bezug Weinhaus Bär, Freiburg

Hauksson Weine: Sólskin Pinot Noir 2018

Relativ dichtes, leicht trübes Rot mit Randaufhellung. Komplexe Nase mit Himbeere und Preiselbeere, feinem Räucherspeck, Unterholz und dezenter Holzvanille. Viel Frucht im Antrunk, schöner Grip am Gaumen, vielschichtig und ausgewogen, herber Kern mit langem Nachhall. 
15% Alc.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 18 CHF ab Hof
Bezug: Geschenk

primitif 2018 Vin de Géorgie Rkatsiteli

Glänzendes Gold bis Bernstein. Nase mit Sherry- und Räuchernoten etwas Waldhonig. Anstrengend am Gaumen, dicht und spannungsgeladen, dabei adstringierend. Zunächst ziemlich abstoßend und fremd, mit etwas Luft gefälliger. Eine hochdekorierter Wein, aber nicht meine Sache.

Bewertung 15/20 Punkte
Preis: ca. 29 Euro

Bedrock Wine: Syrah 2018

Dichtes, undurchdringliches Rot bis Violett. Dunkles Früchte, Lakritz, frisch gemahlener Pfeffer und feine Holzvanille. Samtig und weich im Antrunk, trotzdem expressive Frucht und super-feinkörnig Tannine. Komplexe, vielschichtige Statur, damit nicht überladen, ein großartiger Wein.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Wurst vom Hambel aus der Pfalz

 

Grignolino del Monferrato DOC (Tenuta Tenaglia) 2023

Sehr hellfarbig mit Wasserrand. Nase geprägt von Himbeere, Sauerkirsche und Marzipan, Bittermandelnote. Geschmeidig und frisch am Gaumen, wieder schöne Bittermandelnote, sehr elegant, vielschichtig und zugleich süffig. 

Bewertung:17.5+/20 Punkte
Preis: 11,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Hafner Weine: Scheurebe 1998 TBA

Dunkles Bernstein bis Braun. Kandierte Frucht, Brioche, dezent Rumtopf. Mundfüllender Antrunk. Komplexe Struktur von reifer Frucht, belebender Frucht und geschmeidiger Süße. Sehr reintönig, perfekte Balance, großartiger Nachhall.

Begleitete wunderbar  Crepes in Orangensauce:

 

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: