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| Gruß aus der Küche: Fenchelsuppe mit Croutons |
Weingut Abraham: Upupa Orange (Mitterberg Gewürztraminer IGT) 2015
Helles Bernstein, Schlieren im Glas. Rosenduftige Nase, bittere Orangenmarmelade, Gewürze. Exrem aromatisch im Mund, sehr intensiv und komplex, wieder Bitterorange und Gewürze aus dem orientalischen Basar.
Bewertung: 18/20 Punkte
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| Sedanini mit Tomatensauce, Frischkäse und Rucola |
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| Rindsgirello "englisch" mit gemischtem Grünsalat und Sauce Tartare |
Zum Hauptgang: Schweinsfilet in grüner Pfeffersauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
Dessert: Topfentörtchen auf Zwetschgenröster
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