Bedrock Wine: Syrah 2018

Dichtes, undurchdringliches Rot bis Violett. Dunkles Früchte, Lakritz, frisch gemahlener Pfeffer und feine Holzvanille. Samtig und weich im Antrunk, trotzdem expressive Frucht und super-feinkörnig Tannine. Komplexe, vielschichtige Statur, damit nicht überladen, ein großartiger Wein.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Mas de la Dame: La Stèle 2019

Dunkles Rot, fast Violett. Dunkle Früchte, Lakritz, Lorbeer und schwarzer Pfeffer. üppige Frucht im Antrunk, sehr dicht und komplex. Samtige, schmeichelnde Tannine, fast etwas schwülstig. Langer Abgang

Bewertung:18+/20 Punkte
Bezug: ab Weingut  

Moulin de Gassac: Albaran 2020

Dunkles Rubin bis Violett. In der Nase Brombeere, Zwetschge, dezent Holzvanille. Kraftvoll-würzig am Gaumen, etwas ungestümes Tannin, würzig-animalische Noten von der Syrah. Rund und kompakt im Abgang mit viel Würze.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: ca. 12 Euro
Bezug: ab Weingut

Clos de la Barthassade Les Ouvrées 2019 Terrasses du Larzac

Dunkles, dichtes Violett. Intensive, komplexe Nase mit dunklen Beeren, Gewürzen und Lakritz. Geschmeidig am Gaumen, viel dunkle Frucht, samtige, mundfüllende Tannine. Üppige fruchtbetonte Anmutung, ohne ordinär zu wirken. Schöner, kraftvoller Nachhall.

Bewertung: 18,0+/20 Punkte
Preis: ca. 22 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Moulin de Gassac: "Elise" 2020

Dichtes Violett mit Randhaufhellung. In der Nase Brombeere und Zwetschge, feine Marzipannote, dezent Rosmarin. Üppig-fruchtbetont im Antrunk, sehr sanfte Tannine, gefällig und süffig. Trotz 14% Alc. nicht zu alkohollastig.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis:
Bezug: ab Weingut

Maison Lombard: La Re-Nomèe 2107

Dichtes Rubin, Pferdeschweiss in der Nase. Komplexes Mundgefühl, viel Schmelz und Würze, samtige Tannine; sehr ausgeglichener Wein.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 13,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Moulin de Gassac: Terra 2021

Dunkles, intensives Rot mit violetten Reflexen. Nase geprägt von Blaubeere und Pflaume, feine weihnachtliche Gewürznote (Nelke und Kardamom). Mittelgewichtig im Antrunk, Frucht wird vom herb-würzigen Kern dominiert, packendes Tannin mit Grip; ein eigenwilliger, authentischer Wein.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,50 Euro
Bezug: ab Weingut

Jean-Luc Colombo: Cornas Terres Brûlées

Trübes Rubingranat. In der Nase Schlehe, Hagebutte, etwas Lorbeerblatt und als Basisnote animalische Elemente. Elegant und fast burgundisch im Antrunk, sehr lebendige Säure, dunkle Frucht. Hintergründige Komplexität, sanfte Tannine, sehr offen im Abgang.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 27,50 Euro

Domaine les Enfants Sauvages: Che Chauvio 2015 IGP Côtes Catalanes

Relativ helles Rubin mit Wasserrand. Animalisch-würzige Nase, Wildbret, Pilze. Wüzig-herb im Antrunk,  Himbeer- und Erdbeerfrucht, relativ schlank, gefälliges Säurespiel, sehr eigenständige Art, schöner Speisenbegleiter für den Alltag.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 10,56 Euro
Bezug: Gute Weine

Tardieu-Laurent: Cornas Coteaux 2009

Dunkles, dichtes Rubin mit violetten Reflexen. Reife Nase mit Cassis, Pflaume und animalischen Noten, orientalischer Gewürzbasar. Geschmeidig-saftiges Mundgefühl, viel Cassisfrucht, die einen festen mineralischen kern umspielt. Komplex und syrahtypisch etwas wild, sehr überzeugender Wein.

Bewertung: 19-/20 Punkte

Preis: 39 Euro

Bezug: Gute Weine

Domaine de Trevallon rouge 2003

Dichtes Rubingranat, kaum Randaufhellung. Nase mit intensiver, dunkler Beerenfrucht, Anklängen von Teer, Wildbret und Blut sowie Kräutern der Provence. Schlank und eher burgundisch-elegant im Antrunk, seidig-charmante Tannine, dabei durchaus animalische Noten, extravagant und verspielt, ein wirklich hochkarätiger Wein. 13% Alc.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 39,50 Euro
Bezug: Gute Weine

Tschindlhof 2019 (3) Messnerhof Belleus 2015

Sonntags bleibt die Küche kalt, wir freu'n uns auf den Montag halt!

Messnerhof Belleus 2015
Dichtes dunkles Rubin mit Granatreflex am Rand. Nase mit Zwetschge, Brombeere und grüner Paprika erinnert an einen Bordeaux. Sehr dicht und intensiv, wieder Zwetschge, Anmutung orientalischer Gewürze; macht Dank eines animierenden Säurenervs nicht satt. Angenehmer Nachhall mit etwas Minze.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Chtâteau L’Euziere: Tourmalino 2016

Dunkles, mitteldichtes Rubin. Der Wein offenbart die Nase des Südens mit Lakritze, Küchenkräutern und etwas Teer. Weich und blumig am Gaumen, viel explosive Frucht, leicht zu Trinken.

Bewertung: 17-/20 Punkte
Preis: 8,95 Euro
Bezug: Gute Weine

Les Chemins de Bassac: isa 2017 Vin Biologique

Sehr helle, glänzende Lachsfarbe. Sehr feingliedrige Nase mit Blüten, dezenter Himbeere und einer Spur gemahlenem Pfeffer. Attraktiv am Gaumen schönes Spiel mit belebender Säure und einem Hauch Gerbigkeit. Sehr ausgewogen und elegant, wirklich empfehlenswerter Rose.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 8,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Tardieu-Laurent: Gigondas Vielles Vignes 2006

 

Rubingranat mit Wasserrand und Sediment. Süße Frucht in der Nase, geprägt von Cassis und Brombeere, schöne Holzfassunterstützung. Samtweich im Mund, dichte, süße Frucht, ausladendes, aber fein poliertes Tannin, dabei ein wunderbar komplexes Mundgefühl. 14,5% Alc.
Eine adäquate Begleitung zum Gänsebraten am Nikolausfest.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 18,50 Euro (Subskription)
Bezug: Gute Weine

 

Altonlandon: ENFOQUE 2015

Dunkles, intensives Violett. Etwa vordergründige, würzig-fruchtige Nase mit Lorberblatt, Nelke und Sauerkirschen, dezent Bittermandel. Wollüstig-üppig im Antrunk, opulente Frucht, jugendlich-ungestüm, wieder Würze im Mund, kraftvolle, vielleicht etwas grobe Tannine, die den Gaumen lange beschäftigen. Der Wein ist ohne Fehl und Tadel, für meinen Gaumen aber zur zeitgeistig-modern, wirkt irgendwie "gemacht".

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 14,95 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Domaine Vincent Paris: Cornas Granit 30 2013

Rubinrot bis violett mit Wasserrand. In der Nase viel Pflaume mit feiner Holzvanille unterlegt, Lorbeerblatt und Nelke in der Kopfnote. Geschmeidig-elegantes Mundgefühl, mit sehr feinen und unauffällig präsenten Tanninen; geschliffene, mineralisch geprägte Aromatik, spannender Nachhall. 14% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 26 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Domaine les Eminades: Saint-Chinian "Cabenna"

Intensiv-dunkles, dichtes Rot, dabei allerdings Wasserrand. Würzige Nase mit viel dunkler Frucht und Lorbeerblatte/Nelke. Im Antrunk kühle Frucht und kraftvolle Würze, dabei geschmeidig mit einem den Mund auskleidenden, vielleicht etwas groben Tanninteppich. Angenehmer Trinkfluss, durchaus komplexe Art. Syrah, Mouvedre, Grenache; 13,5% Alc.

Bewertung. 17,5+/Punkte
Preis: 13,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Plo Roucarels: Limoux 2011

 

Undurchdringliches, dichtes Violett. In der opulenten Nase Massen von dunklen Beeren, Gewürze, Lakritze und Schokolade, umspielt von feiner Holzvanille. Im Mund sehr dicht und intensiv, süße Frucht, viel Lakritze, Kräuterwürze, samtige Textur mit seidigen Tanninen, dabei trotz des hohen Alkohols (14,5%) sehr "trinkig"; überzeugender Nachhall.
Eine Cuvee aus 50% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah und 16% Grenache aus der Nähe von Carcassonne. Das einzige, was vielleicht stören mag, ist, dass der Wein so extrem geschliffen ist: man vermisst bisweilen die "Ecken und Kanten".

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 26.50 Euro
Bezug: Gute Weine

Der Wein begleitet Rinderfilet mit Erbsen und Herzoginkartoffeln, vielleicht kein typisches aber ein sehr leckeres Essen zu Ostern.

Guigal: Côte Rôtie Brune et Blonde 2000

 

Dichtes Rubin mit Granatreflexen. Aristokratisch, edle Nase mit roter Frucht, Zigarre, Milchschokolade und etwas Räucherspeck. Im Mund opulente, aber gleichzeitig sehr distinguierte rote Frucht, wieder Milchschokolade und grüner Paprika; feine, samtige Tannine und ein komplexer Nachhall geben diesem Wein den letzten Schliff.

Bewertung. 18,5/20 Punkte
Bezug: Gute Weine