Château Pontac Monplaisir 2022 blanc

Intensives, glänzendes Gold. In der Nase reife Melone, Zitronengras, Vanille, exotische Würze. Etwas alkoholisch (15%) , kraftvoll und üppig am Gaumen, wieder viel Würze, salzige Mineralität, vom Holzfass geprägt.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 19 Euro (in Subskription)
Bezug: Gute Weine

Tardieu: Saint-Joseph blanc 2022 Vielles Vignes

Helles, glänzendes Gold. In der Nase Kräuterwürze, Feuerstein, feine Maracuja-Note. Geschmeidig und im Antrunk, Komplexe Fülle mit belebender Säure. Wieder Feurstein und salzige, leicht adstringierende  Mineralität. Viel Substanz und Spannung, mineralischer Nachhall. Braucht etwas Luft.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 35 Euro
Bezug: Gute Weine

Domaine de Trevallon 2003

Korken völlig intakt. Dichtes Rubingranat mit leichtem Wasserrand. Beerenfrüchte in der reifen Nase (Preiselbeere, Blaubeere, rote Johannisbeere), etwas Tabak und eine eine dezente animalische Note. Sehr frisch im Antrunk, dabei fruchtbetont (Johannisbeere) und elegant. Unverwüstliches Tanningerüst; komplex und auf sehr hohem Niveau spielend.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 34,90 Euro

Coume del Mas: Schistes 2022

Intensives, dunkles Rot bis Violett. Kraftvolles Bukett mit dunklen Beeren, Kaffee und etwas Tabak. Viel Frucht am Gaumen, balanciert von einem fordernden Tanningerüst, Lakritz  und kräuterig-würziger Kern, trotz des Tanninteppichs extrem geschmeidig  und cremig, großer Abgang. Braucht Luft, um sich  zu entwickeln.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis: 21.50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Château Prieuré-Lichine 1995

Dichtes Granat mit Randaufhellung. In der Nase Fruchtkompott, etwas Rumtopf, dunkler Tabak. Reife, dunkle Frucht am Gaumen, wieder Tabak und Graphit, samtige, seidenwiche  Tannine, viel Spannung, dabei fast opulent.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 28,75 DM
Bezug: Weinland Keiler (heute Mövenpick)

Chateau Bel-Air La Royère 2016 Magnum

Dichtes Rot mit dunklen Reflexen. Dunkle Früchte in der Nase, Heidel- und Preiselbeere. Schöne Holzfassunterstützung, Marzipannote. Viel Frucht im Antrunk, guter Zug, wunderbar samtige Tannine, ausdrucksvoll und gut balanciert, guter Nachhall. Trotz 15% Alkohol sehr schöner Trinkfluss, fast verspielt und wunderbar delikat.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: ca. 50 Euro (Subskription)
Bezug: Gute Weine

Domaine Morisseau: Beaujolais Villages 2021 Vortillon-Côteau

Relativ dichtes Rubin mit leichter Randaufhellung. Feinduftig, rote Beerennase, Aromen von Küchenkräutern. Angenehm rund und finessenreich  am Gaumen, wieder Bouquet von roten Früchten, etwas Sauerkirsche, samtige, schmeckt wie im Holzfass ausgebaut, obwohl der Wein keines gesehen hat, guter Nachhall.

Bewertung. 17,5+/20 Punkte
Preis: 24,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Perraud: Viré-Clessé 2022

Helles, glänzendes Gold. Nase geprägt von Gelbfrüchten, Honigmelone und feiner Holzvanille. Saftig im Antrunk, Steinobstaromen am Gaumen mit feiner Holzvanille, mittelschwer mit cremiger Textur. 

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domaine Haute Févrie - Château Thébaud : Muscadet Sèvre et Maine 2019

Intensives, helleres Gold. Kräuterig-würzige Nase, Gesteinsmehl. Am Gaumen schlank, extrem mineralisch, dezente Anklänge von Zitrus, wieder Gesteinsmehl, salzige Noten, guter Nachhall und feine Cremigkeit.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 17,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Spargelrisotto

2022 Beaumont Les Pierrières - Blaye blanc

Helles, lichtes Gold. Feinwürzige Nase mit Stachelbeeraromatik und Holzvanilleunterlegung. Saftig im Antrunk, schöne Sauvignon-Aromen am Gaumen, vielschichtige, druckvolle  Aromatik, dabei sehr präzise Konturen, satte Abrundung durch das Holzfass, schöner Nachhall.

Bewertung: 17,5+/20
Preis: 11,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Coume del Mas: Quadratur 2020 Collioure

Dichtes, intensives Rot. Opulente Nase mit Gewürzen (Lorbeer, Nelken), dunklen Früchten und süßer Holzvanille. Viel dichte, süße Frucht am Gaumen, seidenweiche, samtige Tannine, feine Würznoten, ausgewogene Komposition, sehr expressiver Nachhall.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 31,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Dazu Osso bucco orientalisch:

Perraud: Mâcon-Vínzelles 2019

Helles Gold, kräuterig-würzige Nase mit Pampelmuse auf feiner Holzvanille. Geschmeidig-frisch im Antrunk, cremiges Mundgefühl, Nüsse, wohlproportioniert und fleischig, voluminöser Abgang.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 14,90 Euro
Bezug: Wine inBlack

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989

Mitteldichtes Rubingranat mit Randaufhellung. Komplexes Bukett mit Cassis, Tabak und Graphit, eingebunden in feinste Holzvanille. Straff am Gaumen, hochattraktives Frucht- und Säurespiele, dunkle Früchte, Nelke, Lorbeerblatt und seidenweiches Tannin, schöne Eleganz und Tiefe, auf dem Höhepunkt. 

Bewertung: 19,5-/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Mas de Daumas Gassac 2000

Rubingranat mit Sediment, Wasserrand. Bukett mit Anklängen von Pferdeschweiß, Unterholz und Pilzen, Zigarrenrauch. Im Mund von Reifenoten geprägt mit morbider Süße, sehr weich und samtig, diese Flasche wirkt etwas über den Zenit.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Preis: 19,50 Euro

Jean de la Fontaine Chamapgne L'Éloquente

Helles, lichtes Gold, feine Nase mit klassischen Brioche- und Bisquitraromen. Anregend am Gaumen, schöner mineralischer Fonds mit dunklen Früchten und rauchiger Note, ausgeprägte Balance.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis; 24,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Alain Brumont: Vendemiaire Pacherenc du Vic Bilh Octobre 1996

Dunkles Gold bis Bernstein. In der Nase Honig und kandierte Früchte, etwas Walnusskrokant. Geschmeidig und cremig am Gaumen, gut austarierte Süße, leichte Gerbigkeit, angenehmer Trinkfluss.
14% Alc. 

Bewertung: 18,5-/20 Punkte
Preis: 18 DM
gekauft in Toulouse

Mas de Daumas Gassac 1985

Korken völlig intakt. Dichtes Rubingranat, kaum Wasserrand, sehr gesunde Farbe für das Alter. Feine dunkle Fruchtaromen, etwas Tabak und Wildbret. Wunderbare Spannung am Gaumen, sehr feine Frucht und butterweiche Tannine; geschmeidiger Trinkfluss mit komplexem Nachhall. Trotz fast 40 Jahren auf dem Buckel immer noch auf dem Höhepunkt. Grandioser Wein.

Bewertung: 19,5+/20 Punkte
Preis: 42 Euro in der Auktion
Bezug: Koppe und Partner Weinauktionen

1992 Château Meyney St. Estephe

Granatfarben mit Sediment. in der Nase Leder, Zigarrentabak und schöner Holzvanillefonds. Am Gaumen dunkle Frucht, wieder feiner Tabak und dunkle Frucht, Bitterschokolade, hochelegant mit komplexer Reife, noch viel Spannung, klassischer Bordeaux-Typ. 

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 18,95 DM
Bezug: Globus-Handelshof Dutenhofen

Chateau Calissanne 1996

Mitteldichtes Granat mit Randaufhellung. In der Nase Rumtopfextrakt, Lorbeerblatt. Samtig im Antrunk, sehr sanfte, abgeschmolzene Tannine, ätherische Noten, schöner Zug.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Château Moulin Haut Laroque 2006

Mittleres Rubin mit Granatreflexen und Randaufhellung, offensichtlich "non filtered". Nase leicht süß mit Gewürznoten von Kardamom und Zimt, Holzvanille und dezent heller Tabak. Üppig-füllig im Antrunk, sehr dichtes, aber extrem feines Tannin, dunkle Früchte, viel fleischige Substanz, Spannung und ein gelungener Abgang.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis:
Bezug: Gute Weine