Sonntag, 24. Mai 2026

Pravis: STRA VINO 2022




Intensives Gold. Reife Birne, Quitte und Holvanille in der Nase, sehr wertiger Duft. Vielschichtig-komplex am Gaumen, Honigmelone, feine Würze, Holzfassnoten, sanfte, buttrige Textur. Bei aller Intensität viel Spiel, langer Nachhall.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 15,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Dienstag, 19. Mai 2026

WG Juliusspital: 2001er Randersackerer Pfülben Rieslaner Spätlese

Intensives Gold. Reife Nase mit Melone und kandierten Gelbfrüchten. Rund und kraftvoll am Gaumen, Gelbfrüchte, noch sehr präsente Säure bei dezenter Restsüße, sehr intensiv und komplex, dezente Bitternote, hervorragend gereift.

Bewertung: 18,5/20 Punkte




Sonntag, 17. Mai 2026

Freie Weingärtner Wachau: Weissenkirchener Achleiten Riesling Smaragd 2003



Dunkles, intensives Gold, Mineralische Nase mit reifer Aromatik, Brotkrume und Apfelschale. Stringent und klar am Gaumen. Rauchnote, schöne würzige Mineralik, keine Frucht, gut gealtert.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 13,90 Euro

Samstag, 16. Mai 2026

Veyder-Malberg: Riesling Bruck 2009 Wachau



Helles Bernstein. gezehrte Nase mit reifem Apfel und dezenter Firnenote. Geradeaus und durchaus noch frisch am Gaumen. Reifer Apfel, angenehmes Säuregerüst mit festem mineralischem Kern. Schöne Reife und Balance mit einem Anklang von Firne. 

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 32 Euro




Freitag, 15. Mai 2026

Château Pontac Monplaisir 2022 blanc

Intensives, glänzendes Gold. In der Nase reife Melone, Zitronengras, Vanille, exotische Würze. Etwas alkoholisch (15%) , kraftvoll und üppig am Gaumen, wieder viel Würze, salzige Mineralität, vom Holzfass geprägt.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 19 Euro (in Subskription)
Bezug: Gute Weine


Donnerstag, 14. Mai 2026

Riesling



Weingut Langmayer, Wösendorf: Resling Federspiel Ried Bach 2025

Sehr helles Gold mit gründlichen Reflexen. Nase dominiert von Gelbfrüchten, dezente Kräuteraromatik im Hintergrund (Minze). Rassig-leicht am Gaumen, expressive Säure, feingliedrig und elegant, eher weniger körperhaft.

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Preis: 10 Euro
Bezug: ab Weingut Langmayer


Wein & Wohnen Kroneder, Langenlois: Riesling Langenlois 2025

Sehr helles Gold. Nase eher verhalten, dezente Kräuteraromatik. Fruchtbetont-elegant im Antrunk, üppig Gelbfrucht und schöne Mineralität am Gaumen, geschmeidig-saftig, herb-würzig im Abgang, sehr überzeugend. Weinchampion Langenlois 2026.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 10,50 Euro
Bezug: Ursin-Haus, Langenlois


Weingut Dr. Corvers-Kauter: 2023er Rauenthaler Baiken Riesling

Helles Grüngelb. Reife Rieslingnase, dezenter Petrolton. Würzig-reif im Antrunk, expressive Frucht und Mineralität, schöne Substanz, viel Zug. Reif und dicht am Gaumen.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 13,90 Euro

Bezug: Weingut Corvers-Kauter

Sonntag, 19. April 2026

Kellerei Girlan: Pinot Bianco 2024 Platt& Riegl

Helles Gold mit gründlichen Reflexen. Frühlingsblüten, Birne und dezente Kräuterwürze. Vollmundig und frisch am Gaumen, raffinierter Schmelz mit festem würzigem Kern. Sehr ausdrucksvoll mit schönem Nachhall.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 13,90 Euro
Bezug: ab Kellerei Girlan



Samstag, 11. April 2026

Silvaner

Zehnthof Luckert: 2024er Sulzfelder Silvaner trocken
Helles Gold im Glas, In der Nase Rosenblüten, Muskatnoten, feine Würze. Würzig-Rassig im Antrunk, sehr klar,  intensive Mineralität am Gaumen, saftig und doch elegant, viel Trinkfreude. 
Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Corvers-Kauter: Silvaner 2023 Rheingau
Relativ hell. Intensiver Rosenduft, Muskat, Belebende Würze im Antrunk, saftig und rassig am Gaumen. Vielleicht etwas blumiger als der Franke, aber absolut auf ähnlichem Niveau
Bewertung: 17,5+/20Punkte





Montag, 6. April 2026

Karl May: Bechtheimer Geyersberg Pinot Noir 2019

 Helles, zartes Rubin. Reife rote Früchte, tertiäre Aromatik nach Wildbret und Waldboden, Pilze. Ausgewogen und eher zart am Gaumen, eher dezente Fruchte, schöne Holzfassunterlegung, viel Spiel und etwas rauchige Mineralität. 

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 19,90 Euro   
Bezug: Weingut Karl May




Alois Kiefer: Blanc de Blancs brut 2023


Strohgelb, feine Perlage. Anregende Nase mit Birne, Quitte und feinem Brioche-Ton und rauchigen Noten. Herb-fruchtig im Antrunk, klar und  komplexe Struktur auf mineralischer Basis, cremiges Mundgefühl, sehr überzeugend.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 14,90 Euro
Bezug: Gute Weine



Sonntag, 5. April 2026

Zurück aus der Fastenzeit: Laberinto Cebizas Pinot Noir 2022

Wir melden uns zurück aus der Fastenzeit mit einem chilenischen Pinot Noir zu Kalbsrücken mit Steinpilzen an heimischen Spargeln.

Gelles Rubinrot mit Granatreflexen am Rand. Himbeerduftig, feine Holzvanille. Fruchtbetont und schlank am Gaumen, feine Mineralität und Würze bei belebender Spannung. Geht sowohl zu Kalbsfleisch als auch zu Spargel. Fruchtig-mineralischer Abgang.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack






Osterfrühstück

 




Hausgebackenes Brot

Ziegenkäse vom Ziegenhof Immenmühle











Sonntag, 1. Februar 2026

Cave aux Hirondelles; Vully 2023 Pinot Noir

Helles Rubingranat mit Wasserrand. feine Pinotnase mit Waldhimbeere, dezenter Bittermandelaromatik und leicht angenehm würzigem Fonds. Geschmeidig-feinfruchtig im Antrunk, schöner Zug, eleganter Pinot mit feiner Würze und Bitternoten, sehr gut abgestimmt, guter Nachhall.



Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: ca. 17 CHF
Bezug: Geschenk

Sonntag, 18. Januar 2026

Barolo 1985-2008

 Cordero di Montezemolo: Barolo Monfalletto 1985

Korken marode, helles, trübes Braun. In der Nase Hagebutte, Johannisbeere und ätherische Noten, wider Erwarten kein Kork. Schlank und säurebetont im Antrunk, sehr reduzierter Körper, aber dichte mineralische Grundlinie, Tabaknoten, etwas gezehrt mit einem Hauch von Todessüße.
Bewertung. 17+/20 Punkte (mit Altersbonus)
Preis: 53 DM
Bezug: Stella Weinimport

Brezza: Barolo 2008

Mittleres Rubingranat mit Randaufhellung. Rote Beerennote, Tabak und Waldboden. Viel rote Frucht im Antrunk, wohldosierte Säure, die den eher schlanken Körper umspielt, mineralische Substanz, wieder Tabak und dezente animalische Noten. Guter Nachhall.
Bewertung. 18+/20 Punkte
Bezug: Harald Bremer



 

Samstag, 17. Januar 2026

Domäne Wachau: Grüner Veltliner Ried Kirnberg Smaragd 2024

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Feinwürzige, frische Nase mit dezenter Zitrusfrucht. Komplex am Gaumen, feine Würze bei schöner Cremigkeit, rebsortentypisches Pfefferl, salzige Mineralität, viel Spannung und Substanz.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 26 Euro
Bezug: Freie Weingärtner Wachau




Freitag, 16. Januar 2026

Rocca delle Macie: Chianti Riserva 2022

Dunkles Rot mit Granatreflexen, eher reife Farbe. In der Nase Kirsche und Kirschlikör, dezente Noten von Gewürzen. Straff im Antrunk, reife, aber lebendige Säure, schöne Tiefe und Komplexität, feine Bitternote im Abgang, gelungener Blend.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 9,95 Euro
Bezug: Wine inBlack




Sonntag, 11. Januar 2026

Wegeler: Riesling Charta 2018



Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Nase von Zitrusfrüchten geprägt, dahinter Quitte und Apfel. Rassig-kraftvoll im Antrunk, viel Körper mit würzig-aromatischer Struktur. Wieder Zitrusfrucht, vibrierend auf der Zuge, facettenreicher, mineralischer Riesling, kraftvoller Abgang

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 15,90 Euro
Bezug: Rheinweinwelt

Freitag, 9. Januar 2026

Querbach: Riesling sur lie 2014

Intensiveres Gold. Nase mit Reifenoten, Quitte und Apfelschalen. gereifte Aromatik im Antrunk, Apfelschale, Buttergebäck und etwas Zimt. Rund und cremig am Gaumen mit einer belebenden Säure auf dem Gaumen. Leicht bis mittelgewichtig, guter Trinkfluss.

Bewertung: 17+/20 Punkte
Preis: 9,95 Euro
Bezug: Wine inBlack





Dienstag, 6. Januar 2026

Wohlmuth: Kitzeck-Sausal Riesling 2021



Helles, glänzendes Gold. Angenehme Nase mit Zitrusfrucht (Mandarine, Grapefruit), feine Würze. Fruchtig-würzig im Antrunk, dabei sehr klar, elegant und frisch, belebende, aber nicht stechende Säure. viel Spiel, sehr attraktive Riesling-Interpretation. 12,5% Alc.

Bewertung: 18,5-/20 Punkte
Bezug: Vinorama

Sonntag, 4. Januar 2026

Hausbäckerei - Dinkelvollkorn und Baguette

Dinkelvollkornbort, wahlweise mit Haselnüssen und Baguette.


Perfektes Baguette


Château Côte de Baleau 2005 Magnum


Dichtes Dunkles Kirschrot mit orangenen Reflexen an Rand. In der Nase dunkle Früchte (Blaubeere, Brombeere), etwas Paprika und Tabak/Zedernholz. Kraftvoll und fast üppig im Antrunk, viel Frucht und samtige Textur, Merlot-geprägte Handschrift, wieder Tabak und etwas Unterholz, bleibt lange am Gaumen präsent.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 35,90 Euro/1,5l
Bezug: Gute Weine



Samstag, 3. Januar 2026

Pfitscher: Pinot noir Fuxleiten 2019

Helleres, klares Rubin mit Randaufhellung. Nase eher verhalten, etwas Himbeere. Frisch und fruchtbetont. Geschmeidig und feingliedrig, sanfte Art mit kapriziöser Frucht.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 17,30 Euro




Knewitz: Spätburgunder 2020


Dunkles, dichtes Rubin mit violetten Reflexen. Viel rote Frucht in der Nase, Anklänge von Gewürzen (Wacholder, Lorbeerblatt), schöne Holzfassunterstützung. Straff und dicht im Antrunk, kraftvoller Fonds und vibrierende Säure, gezähmte Gerbstoffe, für einen Spätburgunder recht kraftvoll, komplexer Nachhall.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 14,90 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand