Barolo 1985-2008

 Cordero di Montezemolo: Barolo Monfalletto 1985

Korken marode, helles, trübes Braun. In der Nase Hagebutte, Johannisbeere und ätherische Noten, wider Erwarten kein Kork. Schlank und säurebetont im Antrunk, sehr reduzierter Körper, aber dichte mineralische Grundlinie, Tabaknoten, etwas gezehrt mit einem Hauch von Todessüße.
Bewertung. 17+/20 Punkte (mit Altersbonus)
Preis: 53 DM
Bezug: Stella Weinimport

Brezza: Barolo 2008

Mittleres Rubingranat mit Randaufhellung. Rote Beerennote, Tabak und Waldboden. Viel rote Frucht im Antrunk, wohldosierte Säure, die den eher schlanken Körper umspielt, mineralische Substanz, wieder Tabak und dezente animalische Noten. Guter Nachhall.
Bewertung. 18+/20 Punkte
Bezug: Harald Bremer

 

Pio Cesare: Barolo 2015

Gezehrte Farbe - Rubingranat mit Randaufhellung. Opulente Nase mit dunklen Früchten, Rumtopf und Trüffelnoten, komplexes Kino am Gaumen, viel Zug, seidenweiche Tannine, hohe Reife, großartiger Nachhall.

Bewertung: 19+/20 Punkte
Preis: 44 Euro

Dazu Rehragout mit Apfelcrumble. 

Elvio Cogno: Barolo Cascina Nuova 2012

Helles, glänzendes Rubin mit Granatreflexen am Rand. Feine, ätherische Nase, welke Rose und etwas rote Früchte. Am Gaumen eher schlank mit betonter Säure, sehr präzise gestrickt, wirkt noch jugendlich. Wirklich elegant und dabei von hoher Geschmacksintensität.

Bewertung: 18/20  Punkte
Preis: ca. 30 Euro
Bezug: Geschenk

Cordero di Montezemolo: Barolo Monfaletto 1985

Granat mit Sediment. Komplexe Nase mit etwas Cassis und subtiler Tertiäraromatik, sehr hintergründig. Hochelegant am Gaumen, grazile, noch völlig intakte Säure, die eine feine Frucht transportiert. Hochfeine Tabaknoten, burgundisch elegant, elegante abgeschliffene und polierte Tannine, gedankenverlorener Nachhall.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 53 DM
Bezug: Stella Weinimport

Pio Cesare: Barolo 2011

Glänzendes, perfektes Rubin. Hochkomplexe Nase mit viel dunkler Frucht, dezente Elemente von Cassis und feinen Tabaken, die von unterstützender Holzvanille perfekt begleitet werden. Wunderbar feines, fast erhebendes Mundgefühl, sehr ausdrucksvoll, ohne vorlaut zur wirken. Sehr differenziert gewobene, hintergründige Tannine, hochelegant bei guter Länge, ausdrucksvoll und voller sensitiver Spannung; eher ein modernerer Barolo-Typus mit Barriqueunterstützung, der zeigt, dass die Modernisti durchaus segensreich gewirkt haben. Großer Auftritt. 14,5% Alc.

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: 49 Euro
Bezug: Harald Bremer (Geschenk)

Der Wein begleitete hervorragend ein Rinderfilet vom Grill mit Rote-Beete-Gratin und Kräuterpolenta.

Luigi Pira: Barolo 2005 Vigna Rionda

Dichtes Rubin mit Granatreflexen am Rand. Morbide Nase mit  dunklen Früchten, Wildbret, Waldboden und sogar ätherischen Noten. Umwerfender Antrunk, große Spannung und Komplexität, perfekte, extrem polierte Tanninstruktur, tiefgründig, delikat und dicht, tapeziert den Gaumen, derzeit noch in jugendlichem Stadium, eine Wucht,  gebaut für die Ewigkeit. 14,5% Alc.

 

 

Bewertung: 19,5/20 Punkte

Preis: 69 Euro

Bezug: Gute Weine



Cordere di Montezemolo: Barolo Monfalletto Annata 1989

Mittleres Rubingranat mit Wasserrand, feine Trubstoffe, Nase eher zurückhaltend (Pflaumenmus, Tertiäraromen wie feuchtes Laub), wunderbar reifer, etwas morbider Stil, von der fein ziselierten Säure am Leben erhalten, samtweiche Tannine, etwas Todessüße, ein großer, komplexer Wein, der mit Luft immer besser wird.
Der Wein harmonierte sehr gut mit dem Rehragout - und das Beste: Es sind noch zwei Flaschen davon vorhanden.

Bewertung: 19/20
Preis: 25 DM

Bezug: Stella Weinimport

 

Rehragout aus der Keule mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle

Für H. nur Spätzle

 

Pio Cesare: Barolo 2008

Das Jahr 2016 wurde gebührend begonnen mit einem Barolo von Pio Cesare zum Entrecote mit Rote-Beete-Gratin. Allen Lesern wünsche ich ein frohes und gesundes Jahr 2016 mit hoffentlich vielen erquicklichen Weinerlebnissen. Nach längerer Pause wird dieses Wein- und Genusstagebuch hoffentlich wieder regelmäßig aktuell über unsere Aktivitäten berichten. À votre santé !

 

 

 

Pio Cesare: Barolo 2008

Relativ helles Rubin mit Granatreflexen. Opulente rote Frucht (Cassis, Waldbeere,  Brombeere) in der Nase , fließt sehr seidig über die Zunge, viel Frucht, butterweiche Tannine, großartige Struktur mit hervorragenden Proportionen, noch sehr jugendlich, guter Nachhall.

 

Bewertung: 19/20 Punkte

Preis: 46 Euro
Bezug: Harald Bremer

 

 

Entrecote mit Rote-Beete-Gratin

 

 

...und H.'s  Apfelküchle



Elvio Cogno: Barolo Ravera 2009

 

Relativ helles Rubin mit leichter am Rand. Kompakte dunkle Frucht, Sattelleder, Räucherspeck und etwas Herbstlaub in der Nase, großartiges Bukett. Im Mund ein wirklich kompletter Wein, feine, aber sehr dicht gewobenen Tannine, Havanna-Tabak, große Tiefe, dazwischen viel Frucht. Ein wirklich großartiger Wein, der gut zum weihnachtlich dekorierten Filet Wellington passte.

 

Bewertung: 19/20

Preis: 40 Euro

Bezug: Weinhaus Hack, Meersburg