Masseria Cuturi: Segreto di Bianca 2025

Sehr helles Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominant Birne und Frühlingsblüte, straff und rassig am Gaumen, viel Zitrus und wieder Birne, salzige Mineralität, geschmeidig, schöner Abgang.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 10 Euro
Bezug: Harald Bremer

Aprikosentörtchen

 

Himbeerkonfitüre

 

Homemade Sushi und Zimtschnecken

 

Osterfrühstück

 

Hausgebackenes Brot

Ziegenkäse vom Ziegenhof Immenmühle

Hausbäckerei - Dinkelvollkorn und Baguette

Dinkelvollkornbort, wahlweise mit Haselnüssen und Baguette.

Perfektes Baguette

Panettone hausgemacht

 

Joghurtbombe

 

Kirschkuchen

 

Osterbrunch

 

Ziegenkäseeier vom Heinrich

Hausgemachtes Sushi

Frankfurter Grüne Sauce mit Kräutern aus eigenem Anbau

 

Sieben Kräuter, wie es das Rezept sagt.

Coume del Mas: Quadratur 2020 Collioure

Dichtes, intensives Rot. Opulente Nase mit Gewürzen (Lorbeer, Nelken), dunklen Früchten und süßer Holzvanille. Viel dichte, süße Frucht am Gaumen, seidenweiche, samtige Tannine, feine Würznoten, ausgewogene Komposition, sehr expressiver Nachhall.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 31,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Dazu Osso bucco orientalisch:

Wurst vom Hambel aus der Pfalz

 

Hafner Weine: Scheurebe 1998 TBA

Dunkles Bernstein bis Braun. Kandierte Frucht, Brioche, dezent Rumtopf. Mundfüllender Antrunk. Komplexe Struktur von reifer Frucht, belebender Frucht und geschmeidiger Süße. Sehr reintönig, perfekte Balance, großartiger Nachhall.

Begleitete wunderbar  Crepes in Orangensauce:

 

Bewertung: 19,5/20 Punkte
Preis: