Château Pontac Monplaisir 2022 blanc

Intensives, glänzendes Gold. In der Nase reife Melone, Zitronengras, Vanille, exotische Würze. Etwas alkoholisch (15%) , kraftvoll und üppig am Gaumen, wieder viel Würze, salzige Mineralität, vom Holzfass geprägt.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 19 Euro (in Subskription)
Bezug: Gute Weine

2022 Beaumont Les Pierrières - Blaye blanc

Helles, lichtes Gold. Feinwürzige Nase mit Stachelbeeraromatik und Holzvanilleunterlegung. Saftig im Antrunk, schöne Sauvignon-Aromen am Gaumen, vielschichtige, druckvolle  Aromatik, dabei sehr präzise Konturen, satte Abrundung durch das Holzfass, schöner Nachhall.

Bewertung: 17,5+/20
Preis: 11,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Seifried: Sauvignon blanc 2020

Helles, glänzendes Gold. Sauvignon-typische, intensive Nase mit Stachelbeere, Brennessel und etwas Holunderblüte. Rassig frisch am Gaumen, dezent Muskat und wieder Stachelbeere, wirkt süffig-leicht (12,5% Alc.) und sehr aromatisch.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domaine de la Loge: Puilly-Fumé 2020

Lichtes, eher helles Grüngelb.  Mineralisch-zitrusfruchtige Nase, etwas Stachelbeere. Straff und rassig am Gaumen, intensive Mineralik, Feuerstein und Salzigkeit. Sehr dicht und stoffig. 

Bewertung: 17,5/+/20 Punkte
Preis: 11,90 Euro
Bezug: Wine inBlack

Reiterer: Sauvignon blanc Sekt brut

Recht dunkles Gold, feines Mousseux. Bisquit, Quitte und Apfelschale, reife Nase. Geschmeidig-rund am Gaumen, reife Frucht mit herb-würzigem Kern, mittlere Komplexität, angenehmer Trinkfluss.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Bezug: Vinorama

Mouton Cadet blanc 2020

Intensives, mittelhelles Gold, feingliedrige Nase mit Stachelbeeraromatik (Sauvignon). Sehr schlank im Antrunk. Sauber vinifiziert, passables Säure- und Fruchtspiel. insgesamt aber eher belanglos und wenig komplex.

Bewertung: 16,5-/20 Punkte
Preis: ca. 10 Euro im Handel
Bezug: Wine inBlack "Restflaschenroulette"

Poderi del Pardiso: Saublà IGT Toscana

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Eher verhaltene, leicht duftige Nase, Blüten und traubige Noten. Schlank und rassig im Antrunk, feine Frucht und belebende Säure, vielschichtig, tragfähiger Fonds mit schönem Schmelz im Nachhall.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Bezug: Poderi del Paradiso

Château Pontac Monplaisir blanc 2017

Duftige Nase mit Anklängen von Minze, Aprikose und Zitrusfrüchten, schöne Holzfassunterstützung. Frisch und belebend im Antrunk, wunderbar cremige Art, komplex und zugleich sehr fein, angenehm im Nachhall. 13,5% Alc.

Bewertung. 18,5/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Gute Weine

Kellerei St. Pauls: Sauvignon Gfill 2019

Helles grün-gelb. Eher zurückhaltende, vornehme Nase mit etwas Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Attraktiv am Gaumen, viel Spiel mit klarer Frucht und stoffig-mineralischer Textur, dicht und trotzdem sehr geschmeidig, überzeugender Nachhall. 13,5% Alc.

Bewertung: 18-/20
Preis: 12,24 Euro
Bezug: Vinorama

Weingut Heid: Riesling und Sauvignon blanc trocken

Lichtes Grün-gelb. In der Nase Stachelbeere, dezente Kräuteraromatik und etwas Steinobst im Hintergrund. Fruchtig-frisch im Antrunk, leichte, belebende Art mit feinem Säurespiel, wieder Steinobst, zurückhaltende Kräuterwürze.

Bewertung: 17,5-/20
Preis: 12 Euro
Bezug: Weingut Heid, Fellbach

Bird in Hand Vinery: Sauvignon Blanc 2017

Sehr hellfarbig mit Glanz. Schöne Sauvignon-Nase mit Brennessel und Stachelbeere, nicht zu aufdringlich. Leicht und frisch im Antrunk, belebende Säure mit attraktiver Stachelbeernote, animierender Trinkfluss.

Bewertung: 17,5/20 Punkte

Metzger: Sauvignon blanc 2018 B (Pastorenstück)

Sehr helles, lichtes Gold. Eher dezente Nase mit Zitrusfrüchten und feiner Würze. Rassig-frisch im Antrunk, belebende Art, viel Würze, im weiteren Verlauf angenehmer Schmelz. Sehr schöner, unaufdringlicher und nicht den üblichen Stereotypen folgender Sauvignon blanc.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Preis: 8,50

Bezug: Vino grande Kierdorf

Fabig: "Big" Sauvignon blanc 2016

Mittleres Gold. Eher reduktive Nase mit feiner Würze und rauchiger Aromatik, am Gaumen geschmeidig-samtig mit feiner Frucht, schöne Spannung, sehr harmonisch und gleichmäßig bei guter Tiefe.

Bewertung. 17,5-/20 Punkte
Preis: 19,90 Euro
Bezug: Gute Weine

Wunderbare Begleitung zu im Pergament gedünstetem Kabeljau mit Risotto:

Supernatural Wine Co.: Sauvignon Blanc "Supernatural" 2015

Intensives, mittelhelles Gold. Nase wird fremd und gestört, etwas Lösungsmittel. Im Mund sehr straff und phenolisch, zeigt deutliche Reife, rauchige Noten; nicht wirklich attraktive Idee eines Naturweins.

Bewertung: 15/20 Punkte
Preis: 16,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Domaine de L'Alliance: "Definition" 2017

Vornehme Nase mit feiner Mineralik und dezenter Frucht (Stachelbeere und Aprikose). Dicht und hintergründig, schöner Zug, "läuft wie Sahne"; schöne Stachelbeerfrucht und anregende Phenolik. Sehr guter Nachhall, aber leider recht teuer.

Bewertung 17,5/20 Punkte
Preis: 30 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Gierer: Nonnenhorner Sauvignon blanc 2018

Lichtes Gold, in der Nase dominant Brennessel und grüne Aromen, leicht und beschwingt, mittelschwerer Körper, etwas einfach gestrickt.

Bewertung: 16,5/20 Punkte
preis ab Hof: 8,90 Euro
verkostet in: Eilguthalle Lindau

Malojer Gummerhof: Bautzanum Cuvée weiß 2017

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Feinduftige Nase mit Birne, etwas Stachelbeere und dezenter Zitruswürze. Cremig-geschmeidig am Gaumen, sehr lebendige Säure, wieder Birne und Stachelbeere, sehr kompakter Wein. 13% Alc.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 13,80 Euro
Bezug: Weindiele Bozen

Tschindlhof 2019 (4) Malojer Gummerhof: Cuvée bianco 2018 Bautzanum

Gruß aus Küche: Spinatroulade mit Tomatenessenz

Malojer Gummerhof: Weiss Cuvée bianco 2018 Bautzanum

Lichtes, glänzendes Gold. Animierende Nase mit Brennessel, Stachelbeere und schöner Holzfassunterstützung. Viel Stachelbeere im Antrunk, komplexe Struktur mit gut abgestimmtem Säurenerv und feiner Würze, fest und sehr nachhaltig.

Bewertung: 18/20 Punkte

Schüttelbrot-Bandnudeln mit Kirschtomaten und Mozzareline

Kalbsmedaillon im geräucherten Gewürzmantel mit Topinambur-Püree und Gemüse

Erdbeerknödel mit Vanillesauce und Sauerkirschen-Coulis

KG St. Michael Eppan: Sauvignon 2016 St. Valentin

Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Ausdrucksvolle und gediegene Nase, die Rebsorte in ihren besten Eigenschaft widerspiegelt. Sehr dicht am Gaumen, Stachelbeere und feine Würze unterlegt, geschmeidig- cremig dank der perfekten Holzfassunterstützung, wärmender Nachhall.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 20 Euro
Bezug: Ronaldi Italienische Weine, Hamburg

Neumeister: Sauvigon blanc 2013 "Klausen"

Egrfurchtgebietender Korken, helles Gold, für einen Sauvignon blanc eher eher verhaltene Nase mit Stachelbeere, etwas Zitrus, und dezent Brennessel. Schlank und gleichzeitig geschmeidig, viel Spiel mit angregender Säure, wieder Stachelbeere und Grapefruit, ausgewogene Art mit Tiefgang. 13,5% Alc.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 22 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg