Coume del Mas: Quadratur 2020 Collioure

Dichtes, intensives Rot. Opulente Nase mit Gewürzen (Lorbeer, Nelken), dunklen Früchten und süßer Holzvanille. Viel dichte, süße Frucht am Gaumen, seidenweiche, samtige Tannine, feine Würznoten, ausgewogene Komposition, sehr expressiver Nachhall.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 31,50 Euro
Bezug: Extraprima Weinversand

Dazu Osso bucco orientalisch:

Mas Amiel: Mas Altair 2013

Mittleres Gold, verhaltene Nase mit Aromatik vergammelter Äpfel. Mineralisch-herb auf der Zunge, feste, dicht gewobene Textur mit schöner Salzigkeit und der Idee von Steinstaub. Außergewöhnlicher, exotisch anmutender Wein.
13,5% Alc.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 21,80 Euro
Bezug: Gute Weine

Domaine les Enfants Sauvages: Che Chauvio 2015 IGP Côtes Catalanes

Relativ helles Rubin mit Wasserrand. Animalisch-würzige Nase, Wildbret, Pilze. Wüzig-herb im Antrunk,  Himbeer- und Erdbeerfrucht, relativ schlank, gefälliges Säurespiel, sehr eigenständige Art, schöner Speisenbegleiter für den Alltag.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 10,56 Euro
Bezug: Gute Weine