Das Muss-Ziel auch des Jahres 2017: Der Tschindlhof von Familie von Mörl in Eppan. Ein gepflegtes Ambiente, liebevolle und persönliche Gastlichkeit sowie eine gehobene Küche mit anspruchsvollen Weinen machen den Tschindlhof zum Desideratum der Südtirol-Liebhaber.
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| Auswahl vom Salatbuffet |
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| Gruß aus der Küche: Gratinierte Jakobsmuschel mit Kichererbsenpüree |
Schloß Englar: Südtiroler Riesling 2015
Sehr leichtes Gold, in der Nase dominant Zitrusfrüchte und grüner Apfel, am Gaumen volles Bukett von Zitrus- und Gelbfrüchten, dicht und kompakt, erfrischende Art, schöne Würze im Fonds, mittelgewichtiger Riesling.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
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