Berlucchi: Cuvee Imperiale Franciacorta Brut

Nach der Melone mit Parmaschinken begleitet der Spumante Saltimbocca mit Risotto und Tomatenragout.

 

 

 

Helles Gold, mittelfeine Perlage. In der Nase Pfirsich, Mandarine und dezente Grapefruitnoten. Klare Pfirsichfrucht am Gaumen, dezente Würze im Hintergrund, feine, geschliffene Art mit mittlerer Komplexität; wächst deutlich mit der Speisenbegleitung. Im letzten Jahr gefiel mir dieser Sekt etwas besser.

Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: 11,80 Euro
Bezug: COOP, Siena