WG Klaus Simon, Alzenau. Williams-Christ Birnenbrand
40% Alc. L 253/14
Sehr klarer, wunderbar typischer Birnenduft, hat von den drei Bränden die schönste Nase. Auch im Mund sehr klare Frucht, keinerlei Fehltöne. Weich und geschmeidig, spiegelt die Birne sehr schön wieder.
Bewertung: 18/20 Punkte
Helmut Deuringer, Ravensburg-Torkenweiler: Bodensee-Williams im Eichenholzfass gereift
40% Alc.
Etwas breite Nase, aber sehr schönes Spiel von Frucht und Holzfassnoten, reintönig, weniger expressiv als der Brand aus dem kahlen Grund.
Bewertung. 17/20 Punkte
Hofbrennerei St. Urban, Eppan: Birnenbrand Willams
40,5% Alc.
Typische Birnennase, dabei minimal spritiger Unterton. Komplexe Art im Mund, aber relativ wenig Frucht, wirkt etwas breit und weniger fruchtbetont, angesichts des relativ hohen Preises für einen Südtiroler Obstbrand das schwächste Exemplar dieser Serie.
Bewertung: 16,5/20 Punkte
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