Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 1995

Dunkles Rubingranat mit Trübung. Sehr frische Nase mit Zwetschge und etwas Zimt, dezente balsamische Noten. Samtig-füllig am Gaumen, wunderbare Säurestruktur, abgeschmolzene, extrem feinkörnige Tannine. Der Wein zeigt zu Recht nach fast einem Vierteljahrhundert einen Hauch Todessüße, ist aber noch vollkommen intakt.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 29,50 DM

Hervorragende Begleitung zu einem Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Salsicca, unserem neuen Lieblingsgericht.

Domaine Guillot-Broux: Bourgogne 2015

Mittleres Rubin mit Randaufhellung. Fruchtige, intensive Nase mit deutlicher Himbeernote. Klare, Frucht am Gaumen, verspielte Säure, schlank und rassig, dabei trotzdem samtig und mit einem Touch Fruchtsüße. Guter Nachhall. Hervorragender und stilechter "kleiner" Burgunder

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 16,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Michel: 2003er Achkarrer Schloßberg Spätbrugunder Rotwein

Korken völlig intakt, helles Rubin mit Granat am Rand, leichte Randaufhellung, Perfekte Nase mit feiner Beerenfrucht und subtiler Holzfassunterstützung. Komplexes Mundgefühl mit differenziertem Fruchtspiel, schöne Holzfassunterstützung, wunderbar samtige Tannine, sehr ausgewogen und rund, ein perfekt gereifter Wein.

Bewertung: 19+/20 Punkte
Preis: 15,80 Euro
Bezug: Weingut Michel, Achkarren

Weingut Agust Perll: 2003er Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Beerenauslese

Bernsteinfarben im Glas. In der Nase reifer Boskoop, kandierte Früchte. Füllig und saftig im Antrunk, eher verhaltene Säure, wieder viel reifer Apfel. etwas Brotkrume, kandiertes Obst und dezente balsamische Noten. Üppige, aber nicht übertriebene Süße, schöner Nachhall.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Bezug:Weingut August Perll