Mascaró: Cava "Cuvée Antonio Mascaró" Gran Reserva 2010

 

Helles Grüngelb, intensive Nase mit mürbem, überreifem Apfel, Grapefruitaromen und etwas Hefegebäck. Kernig-herbe, mineralische Art, wirklich knochentrocken, dabei durchaus feines Spiel. Viel Substanz und Ausdruck - eher ein perfekter Speisenbegleiter, wenn ein Schaumwein zum Anstoßen. Trotzdem: Alles Gute für 2016!

 

Bewertung: 18/20

Preis: 23,90 Euro

Bezug: Wein und Vinos 

 

Weihnachtsplätzchen 2015

 

Die diesjährige Produktion von Weihnachtsplätzchen umfasste folgende Sorten
(auf dem Bild von links nach rechts)

 

Amarettini

Jelänger-jelieber

Shortbread (mit Walnüssen)

Florentiner

Himbeerschnittchen

Biscotti alla Ricotta

Wiener Hörnli (Mandelkipferl)

Ausgestochene

Walnussstangen

Schwarz-Weiß-Gebäck

Spritzgebäck

 

Hinzu kam selbstverständlich noch der obligatorische Weihnachtsstollen (nicht auf dem Bild)

Rezepte stellen wir auf Anfrage gerne zur Verfügung.

 

 

 

 

Elvio Cogno: Barolo Ravera 2009

 

Relativ helles Rubin mit leichter am Rand. Kompakte dunkle Frucht, Sattelleder, Räucherspeck und etwas Herbstlaub in der Nase, großartiges Bukett. Im Mund ein wirklich kompletter Wein, feine, aber sehr dicht gewobenen Tannine, Havanna-Tabak, große Tiefe, dazwischen viel Frucht. Ein wirklich großartiger Wein, der gut zum weihnachtlich dekorierten Filet Wellington passte.

 

Bewertung: 19/20

Preis: 40 Euro

Bezug: Weinhaus Hack, Meersburg

 

 

 

 

 

Azienda Agricola Santa Venere: SP1 Rosè 2011 Brut

Helle Lachsfarbe, mittelfeine Perlage. Dezenter Erdbeer-Himbeerduft. Duftige Art, ausgewogene Aromatik mit roten Früchten, fein strukturierter Körper mit einer Spur Gerbstoffen, ausgewogen und elegant, der Nachhall macht Lust auf mehr.

 

 

Bewertung: 17,5/20 Punkte

Preis: 18,80 Euro

Bezug: Harald Bremer