Querbach: 1994er Oestricher Doosberg Riesling Spätlese

Intensives Gold, noch recht frische Nase mit Apfel und kräuteriger Würze. kernig-würzig im Antrunk, dicht gewebt, schöne Tiefe mit dezenter, dienender Süße, wirklich "old style" ein Maul voll Wein, ganz verhaltene Bitternote.

Bewertung: 18/20 Punkte

Preis: 7,65 Euro

Bezug: Weingut Querbach

Spätburgunder-Probe am Nikolausabend

Shelter Vinery: Spätburgunder 2018
Klassisches Rubin mit Randaufhellung, feine Himbeerfrucht, dezente rauchige Elemente, Holzvanille. Attraktive Frucht, wunderbar herber Kern, mittlere Länge.
APNr. 3747 02 20    135 Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 10 Euro
Bezug: Gute Weine

Dolde: 2015er Linsenhöfer Spätburgunder Schwäbische Eiche Fass 1
Mittleres Rubin, Randaufhellung, Intensive Nase mit würziger Frucht, animierende Holzvanille, samtig-dicht im Antrunk, sehr weich bei wunderbar klaren Konturen, hochattraktiv
APNr 763 023 17 13% Alc.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 14 Euro
Bezug: Weingut Dolde, Frickenhausen

Weingut Ebner: Blauburgunder  2015
Mittleres Rubin mit Granatreflexen am Rande, eher dezenteres, von der Holzvanille geprägtes Bukett, sehr feine Himbeerfrucht. Weich und samtig im Antrunk, wieder feine Himbeerfrucht, sehr ausgewogen.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 17,90 Euro
Bezug: Superiore

Zehnthof Luckert: 2015er Sulzfelder Frühburgunder unfiltriert
Intensives, glänzendes Rubin. Attraktive, vielschichtige Nase mit roter Frucht, etwas Paprika, Wunderbar samtig, feinkörniges Tannin, wieder Paprika und gemüsige Noten, authentisch.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 18,90 Euro
Bezug: Vino grande Kierdorf

Salem Wine & Co: Pinot Noir 2014 Eola Amity Hills Oregon
Mittleres, glänzendes Rubin. Hochfeine Nase mit verspielter Frucht und wunderbarer Holzfassunterstützung. Feingliedrige Frucht, hochkomplex am Gaumen, dabei geprägt vom Samthandschuh, vornehme, dezente Art.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 33,90 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg

Dazu mundete ein Rehbraten aus heimischer Jagd mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfelrotkohl:

Cantina Giardino: T'ara rà 2016

Helles Kupfer-Bernstein. Exotische Nase, Hefearomatik, Waldmeister. Schöner Zug, straffe Säure, wunderbar erfrischend-herbe Anmutung, dezenter Tanninhintergrund. Animierend und noch sehr jugendlich. Absolut eigenständig, authentisch und wunderbar reintönig.

B

ewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 22,20 Euro
Bezug: Gute Weine

Rainoldi: Fruttaio Ca' Rizzieri Sfursat 1998

Rubingranat mit deutlichem Wasserrand. Nase bestimmt von kandierten Früchten; Rumtopf und weihnachtliche Gewürze, feine Holzvanille und etwas Todessüße. Samtig-geschmeidig im Antrunk, viel Substanz, komplex und dicht mit lebendiger Säure. Ausnahmewein.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 59,80 DM