Caravaglio: Salina 2023

Helles, glänzendes Gold. In der Kopfnote weiße Blüten, Herznote mit Zitrus- und Gelbfrüchten, vielversprechender Duft. Geschmeidig-rassig im Antrunk, Zitrusfrucht und dezente Kräuterwürze am Gaumen, etwas salzige Mineralität, feingliedrig und doch geschmacksintensiv. 

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Dazu Risotto mit Erbsen

Chateau Musar red 1998

Helles Rubingranat mit Wasserrand. Ätherische Nase mit etwas Cassis, Sattelschweiß und Wildbret. Geschmeidig im Antrunk, wieder Sattelleder, geschmeidig mit reifer Frucht und Todessüßte. Sehr elegant und aristokratisch.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis: 49 Euro
Bezug: Gute Weine

Bischöfliches Weingut Rüdesheim: Episcopus Riesling 2022

Sehr helles, lichtes Gold. Nase dominant Zitrusfrucht und Kräuter. Kraftvoll-würzig im Antrunk, sehr direkt, dabei schlank und rassig, sehr geradlinig, viel Trinkfluss.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte

Preis: 16,50 Euro

Bezug: Gute Weine

Chateau Musar weiß 2012

Helles, glänzendes Gold. Reife Nase mit Apfelschalen und dezenter Würze und Brotkrume. Cremig und reif im Antrunk, komplexe Würze, Reifenoten, Apfelschale, Gewürze, große Finesse, bleibt anhaltend am Gaumen.

Bewertung: 18/20 Punkte
Preis: 36 Euro
Bezug: Gute Weine

Tagliatelle mit Steinpilzen 

Weihnachtsplätzchen 2025

 

Weingut Bischel: 2022er Binger Scharlachberg Riesling GG

Helles, lichtes Gold. Nase kräuterwürzig mit Grapefruit, Quitte und etwas Birnenfrucht. Kraftvoll am Gaumen, viel Zug und Grip trotz der wunderbaren Cremigkeit, Komplexe Würze, sehr gut ausbalancierte, aber prägnante Säure, großer Nachhall. Wunderbarer Nachhall. Perfekter trockener Riesling 

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 47 Euro
Bezug: Gute Weine

Langwerth von Simmern: 1989er Kiedricher Sandgrub Riesling Spätlese

Korken zerbröselt beim Öffnen. Dunkles Gold bis bernsteinfarben. Nase überreif, etwas kandierte Frucht, Brotkrume. Fast noch frisch im Antrunk, immer noch lebendige, aber zurückhaltende Säure, sehr dezent unterstützende Süße, mit angenehmer Bitternote, idealtypisch gereifte Rheingauer Spätlese.

 AP Nr. 3 3045 013 90   9,5% Alc.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 2,50 Euro (!)
Bezug: Bildesheim, Oestrich-Winkel

Tardieu: Saint-Joseph blanc 2022 Vielles Vignes

Helles, glänzendes Gold. In der Nase Kräuterwürze, Feuerstein, feine Maracuja-Note. Geschmeidig und im Antrunk, Komplexe Fülle mit belebender Säure. Wieder Feurstein und salzige, leicht adstringierende  Mineralität. Viel Substanz und Spannung, mineralischer Nachhall. Braucht etwas Luft.

Bewertung: 19/20 Punkte
Preis: 35 Euro
Bezug: Gute Weine

Panettone hausgemacht