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| Gruß aus der Küche |
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| Käseknödel mit Krautsalat |
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| Parmaschinken mit Salatkräutern |
Klaus Lentsch: Blauburgunder Bachgart 2015
Rubingranat mit einem ziegelroten Stich, Randaufhellung. klassische Nase mit feiner Waldhimbeere, dezente Holzfassunterstützung. Sehr dicht im Antrunk, komplexe, hintergründige Art mit samtigem Tannin. Sehr attraktiv mit viel Spiel, kompakter Kern.
Bewertung: 18/20 Punkte
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| Streifen vom Rindsfilet mit Buchweizenpolenta und sautiertem Gemüse |
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Schokoladenküchlein mit Zitroneneis auf Fruchtspiegel
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