WG Wachau: Grüner Veltliner Smaragd 1986

 ...Aus dem ehemaligen Arnsdorfer Weingartenbesitz des Erzbistums Salzburg...

Mittleres, intensives Gold. Reife Nase mit Brotkrume und etwas Schärfe. Gefällig im Antrunk, pfeffrig-mineralische Art, wieder geröstetes Brot, intaktes Säuregerüst, noh viel Spiel, wunderbar gealtert.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 

Château Moulin Haut Laroque 2006

Mittleres Rubin mit Granatreflexen und Randaufhellung, offensichtlich "non filtered". Nase leicht süß mit Gewürznoten von Kardamom und Zimt, Holzvanille und dezent heller Tabak. Üppig-füllig im Antrunk, sehr dichtes, aber extrem feines Tannin, dunkle Früchte, viel fleischige Substanz, Spannung und ein gelungener Abgang.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis:
Bezug: Gute Weine

"IRIS" Gavi 2022

Recht helles Gold,  Nase geprägt von Blütenduft, Zitronenmelisse und dezenter Würze. Geschmeidig und zart im Antrunk, sehr cremig und mit sanfter Textur. Guter, unkomplizierter Trinkfluss.

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Preis: 12,90 Euro
Bezug: Harald Bremer

Dazu ein Risi&Bisi:

Rebenhof Johannes Schmitz: Riesling Crémant Excellece Brut 2020

Helles Gold, feinperlig. In der komplexen Nase Gelbfrüchte, Quitte und ein Hauch roter Beeren. Vollmundig-süffig im, wunderbar cremig und trotzdem frisch und elegant, attraktive Mineralik im Fond, sehr ausgewogen.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 16,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Vollenweider: Riesling felsenfest 2018

Sehr helles, lichtes Gold, moseltypische, extrem würzige Nase mit Johannisbeerblättern und Minze, war wohl Spontangärung. Rassig und zugleich würzig am Gaumen, salzige Aromatik, beschwingter Trinkfluss bei mineralischem Nachhall.

APNr. 2 576 801 07 19  11,5% Alc.

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: ca.  9-10 Euro

Kellerei Schreckbichl: Pfefferer 2022

Sehr hellfarbig, üppiger Holdunderduft in der Muskateller-typischen Nase. Fruchtbetont mit leichter Würze im Antrunk, schöner Schmelz, der den deinen mineralischen Kern umschließt, ganz dezente Fruchtsüße, im anhaltenden Abgang wieder schöne Würze, sortentypisch, alles perfekt abgestimmt.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 14 Euro
Bezug: Vinorama

Domäne Wachau: Riesling Federspiel 2023 "Trenning"

Der erste 2023er aus der höchstgelegenen Weinbergslage in der Wachau.
Sehr helles, lichtes Gold. Feinduftige Nase mit Gelbfrucht und Anklängen von Ananas. Rassig und frisch im Antrunk, schöner Zug, feine Frucht und Mineralität am Gaumen, viel Spannung. Noch jugendlich mit ausgeprägtem Potenzial.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 15 Euro
Bezug: Freie Weingärtner Wachau

Rabl: Riesling Terrassen 2022 Kamptal

Sehr helles, lichtes Gold. Zitrusfruchtige Nase, unterlegt von Steinobst. Am Gaumen frisch und rassig, Mandarine und Ananas, gefolgt von Quitte und Gelbfrüchten. Mineralischer kern, eher feingliedrig (nur 12% Alc.), gut abgestimmt. Sehr süffig. 

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 8,10 Euro
Bezug: Vinorama

Keermont: Terrasse 2021

Akazaienblüte und helle Früchte in der Nase, gelbe Früchte, Honig und geröstete Nüsse am Gaumen, mundfüllend und cremig, viel Schmelz, kraftvoll und gut proportioniert, viel Nachhall.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 19,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Jos. Christoffel jr.: 2006er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese

Mittleres Gold, typische Moselnase mit kandierter Zitrusfrucht und dezenter mineralischer Note. Schlank und süffig, angenehmes Säurespiel bei eher zurückhaltender Süße, feine Mineralität im Abgang, hervorragender Jahrgangsvertreter.

APNr. 2 602 133 1 07   7,5% Alc.

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 9,50 Euro
ab Weingut Christoffel, Ürzig

Dr. Bürklin-Wolf: Genius Riesling trocken 2022

Helles glänzendes Gold. Viel Grapefruit und schöne Würze in der Nase. Rassig-herb im Antrunk, sehr prägnante Säure bei mittlerem Körper, was zu einer gewissen Imbalance führt, schöne Würze im Kern und Abgang. Für Säurefreaks, wirkt noch etwas ruppig

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Preis: 13,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Domäne Wachau: Riesling Federspiel Loibenberg 2022

Eher blasses Grün-Gelb. In der Nase viel Gelbfrucht und dezent Zitrusnoten.
Elegant im Antrunk, schönes, nicht zu aufdringliches Säurespiel. Feine Gelbfruchtnoten, unterlegt von würziger Mineralik, sehr ausgewogener, trinkfreudiger Riesling.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 14,00 Euro
Bezug: Freie Weingärtner Wachau

Chateau Charmail 2006

 Intensives Rubin mit Granatreflexen am Rand. Klassische Cabernet-geprägte Nase mit roten Früchten, grüner Paprika. Eleganter Antrunk am Gaumen, fein gereifte Tannine, mittlerer Körper, sehr ausgewogen.

Bewertung: 17,5+(20 Punkte)
Preis: 12,95 Euro (in Subskription)
Bezug: Gute Weine

Finca Villacreces 2006

Dichte Granatfarbe mit Sediment. Hochfeine Nase mit dunklen Früchten, Cassis, Trüffelnoten und etwas Leder. Samtig rund mit schöner Süße am Gaumen, allerfeinster Tanninteppich, komplex und gut gereift. Trotz 14% Alc. wunderbar elegant.

Bewertung: 18,5/20 Punkte
Preis: 16,50 Euro
Bezug: Wein und Vinos

Schäfer-Fröhlich: 2006er Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling trocken 1. Gewächs

Helles, glänzendes Gold. Reife, kandierte Früchte in der Nase, sehr dezente, jahrgangsbedingte Petrolnote. Durchaus reintönig, dicht und verspielt am Gaumen, attraktives Säurespiel, cremige Textur, nur geringe Bitternoten im Abgang.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 18 Euro

Pio Cesare: Barolo 2015

Gezehrte Farbe - Rubingranat mit Randaufhellung. Opulente Nase mit dunklen Früchten, Rumtopf und Trüffelnoten, komplexes Kino am Gaumen, viel Zug, seidenweiche Tannine, hohe Reife, großartiger Nachhall.

Bewertung: 19+/20 Punkte
Preis: 44 Euro

Dazu Rehragout mit Apfelcrumble. 

Enderle & Moll: Buntsandstein IDA 2018 Landwein Oberrhein

Etwas trübes Rubingranat mit Randaufhellung. Schwere Nase, kandierte rote und dunkle Früchte, Holzvanille. Dunkle Frucht im Antrunk, komplexes, dichtes Mundgefühl mit viel Substanz, reife Art und großer Nachhall, großartige Qualität.

Bewertung: 18,5+/20 Punkte
Preis: 27,90 Euro
Bezug: Gute Weine

Frohe Ostern!

Nach der fastenbedingten Pause melden wir uns mit Wein- und Genussgeschichten wieder zurück:
Frohe Ostern allerseits!

Tenute Conti Zecca: Cantalupi Riserva Salice Salentino 2016 (Doppelmagnum)

Ätherische Nase mit Brombeere und Cassis, fruchtig-würzig und sehr dicht im Antrunk, samtige und trotzdem präsente Tannine, feine Bitter- und Kakaonote, angenehm süffig. 

Bewertung: 17,5/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Hiermit verabschieden wir uns bis Ostern.

Mas Gil: Clos d'Agon Reserva 1996

Leicht trübes Rubingranat mit Randaufhellung, Überzeugende Nase mit dunklen Früchten, Leder und Tabak. Dicht und würzig-fruchtbetont im Antrunk, Cassis-Aromen und wieder Tabak, gezehrte, aber noch präsente Tannine, eleganter, dezent rauchiger Abgang.

Bewertung. 18+/20 Punkte
Preis: 18,50 DM

Staatsweingüter Eltville: 1979er Rauenthaler Gehrn Riesling Spätlese

Helles, kaum getrübtes Bernstein. In der Nase Brotkrume und dezent kandierte Früchte. Recht frisch am Gaumen wegen sehr präsenter Säure, Anklänge von kandierter Aprikose und leichte Bitternoten. Wunderschön ausgewogen und keineswegs altersschwach.

APNr. 33050 048 50

Bewertung: 18-/20 Punkte
Preis: 21 DM

Château Phélan Ségur 2004 Magnum

Korken wie neu, Dichtes Rubin ohne erkennbare Alterungsspuren. In der Nase Cassis, dunkle Früchte mit einem Hauch grüner Paprika und wunderbarer Holzfassunterstützung. Viel Spannung im Antrunk, am Gaumen dunkle Frucht, Schokolade und wieder grüne Paprika, komplexes Mundgefühl, gut eingebundene, polierte Tannine.

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 39,40 Euro
Bezug: Gute Weine

Seifried: Sauvignon blanc 2020

Helles, glänzendes Gold. Sauvignon-typische, intensive Nase mit Stachelbeere, Brennessel und etwas Holunderblüte. Rassig frisch am Gaumen, dezent Muskat und wieder Stachelbeere, wirkt süffig-leicht (12,5% Alc.) und sehr aromatisch.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 12,95 Euro
Bezug: Wine inBlack

Braunewell: Riesling brut aus dem Selztal

Helles Gold, mittelfeien Perlage. Recht frische Nase mit Zitrusnoten und Brioche. Schöne Rieslingfrucht im Antrunk, feine Mineralität und Würze bei etwas dominanter Säure, angenehm dichtes Mundgefühl.

Bewertung: 17,5-/20 Punkte
Preis: 14,95 Euro
Bezug: Vinorama

KG Terlan: Pinot Noir Riserva 2014

Mittelhelles Rubin bis Rubingranat. Eher zurückhaltende, dunkle Frucht in der Nase, etwas Leder und schöner Holzvanillefonds.  Samtig und sehr feingliedrig am Gaumen, auch nach fast 10 Jahren dank präsenter Säure immer noch frisch, komplexes Mundgefühl, dunkle Frucht, perfekt abgestimmte Tannine.

Bewertung: 18,5-/20 Punkte
Preis: 24,90 Euro

Brot und Früchtebrot

 

Château Chasse Spleen 1986

Perfekter Füllstand, Korken völlig intakt und kaum durchnässt. Für das Alter erstaunlich frische Farbe, nicht ganz klares Rubingranat. Nase leider leicht muffig, im Mund noch recht frisch mit gut abgeschmolzenen Tanninen, Mufftöne setzen sich leider fort, trotzdem aber noch ein einigermaßen ansprechendes Geschmacksbild.

Bewertung: 16-/20 Punkte
Preis:

CVNE: Rioja Gran Reserva Imperial 1990

Sehr guter Füllstand, Korken vollständig durchnässt und brüchig, helles, etwas trübes Rubingranat. Süße Frucht in der Nase, etwas Cassis, etwas Leder und Noten von Wildbret, keinerlei Fehltöne. Hochelegant am Gaumen, schöner Zug mit einer grazilen, seifigen Fruchtsäure am Gaumen, zwar schon von Todessüße angelacht, aber noch voller Spannung. 

Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 49.60 DM

Kalbsbäckchen mit Polenta. 

Huber: Kontrast natural wine 2021

Farbe wie naturtrüber Apfelsaft, Zurückhaltende Nase, etwas Apfel und dezente Gäraromatik. eindimensional streng am Gaumen, kaum Frucht und dabei wirklich trocken, kreidige Textur, man gewöhnt sich mit fortschreitendem Genuss an das ungewöhnliche Geschmacksbild

Bewertung: 15,5+/20 Punkte
Preis: 13,60 Euro
Bezug: Vinorama

Peter Lauer: Ayler Riesling No 3 2021

Lichtes Grüngelb, feinwürzige Nase mit Apfel und Zitrusnoten. Erfrischen und zugleich geschmeidig im Antrunk, verspielte Rieslingfrucht und belebende Säure, die sehr schön von der Restsüße abgepuffert wird, überzeugende Interpretation eines feinherben Saar-Rieslings. 

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 21,50
EuroBezug: Vinorama

Hausmacher Wurst von Hambel

Geräucherte Leber- und Blutwurst und frischer Saumagen.
Best in town. Best in Germany.

Bezug: Metzgerei Hambel, Wachenheim.

 

Tommasi: Valpolicella "Ripasso" 2016

Intensives, dunkleres Rot. Dunkle Frucht in der Nase, Kirsche, schöner Fonds. Geschmeidiger, fruchtbetonter Antrunk, sehr dicht, seidige Textur, überzeugender Nachhall.

Bewertung: 18,5-/20 Punkte
Bezug: Geschenk

Jos. Christoffel jr.: 1994er Ürziger Würzgarten Riesling AUSLESE **

Dunkles, glänzendes Gold. Nase mit Zitrus, gedörrten Früchten und durchaus angenehmer Petrolnote. Viel Spannung am Gaumen, cremige Art mit feiner Fruchtsäure, Anklänge von Orangen- und Mandarinenzesten, aromatische Würze bei eher zurückhaltender Süße, schön abgestimmt und gereift.
APNr. 2 603 144 5 95    7,5% Alc.

Bewertung: 18+/20 Punkte
Preis: 14 Euro
Bezug: Ab Weingut Christoffel, Ürzig

Castello die Torre in Pietra: Roma Rosso 2020

Dichtes, dunkles Rot. Fruchtbetonte Nase mit Kirsche, Brombeere und etwas Marzipan. Im Antrunk süßliche Kirsche und kräuterige Aromatik, etwas derb-würzig am Gaumen, herbe Anmutung, kraftvoll.

Bewertung: 17-/20 Punkte 
Preis: ca. 9 Euro
Bezug: Geschenk

Homemade Bread

 Dinkel-Amaranth-Brot und Roggenmischbrot mit hauseigenem Natursauerteig, Laugenstangen.

Forge Cellars : Pinot Noir Classique 2018

Sehr helles Rubingranat, Trübung. Nase sehr feingliedrig, es dominiert die Waldhimbeere, im Fond schöne Holzvanille. Geschmeidig und fruchtig im Antrunk, sehr grazil und feminin am Gaumen, edle Himbeerfrucht und feine Mineralität im Dialog, attraktive Tannine im Hintergrund, verlockender Abgang.

Bewertung 18,5+/20 Punkte
Preis: 28 Euro
Bezug: Gute Weine

Poderi del Paradiso: Rosa del Paradiso

Sehr helles Pink. Frische Nase, etwas Johannisbeere und Stachelbeere. Sehr schlank am Gaumen (12% Alc.), feine Frucht und Mineralität, eher zurückhaltend Art, im Abgang etwas belanglos.

Bewertung: 16,5+/20 Punkte
Preis: 8 Euro
Bezug: Poderi del Paradiso

Telmo Rodriguez: Altos Lanzaga Gran Vinedo 2009

Sehr dichtes, dunkles Rot. Farbe völlig intakt. In der Nase dunkle Früchte und Gewürzbasar mit Nelke, Piment, Wacholder und etwas Lakritz. Sehr dicht und kraftvoll im Antrunk, Beerenextrakt, cremige, komplexe Tektur mit feiner Mineralik und abgeschmolzenen Tanninen. Großes Kino am Gaumen. Sehr schön gereift, wohl am Beginn seines Höhepunktes.
14% Alc.; Flasche 1.571 von 3.650

Bewertung: 19+/20 Punkte
Preis: 59 Euro
Bezug: Gute Weine

Braunewell: Riesling Brut aus dem Selztal

Helles, glänzendes Gold, feine Perlage. Nase mit Quitte, Zitrus und Bisquitaromen. Fruchtig-rassig im antrunk, am Gaumen durchaus cremig und komplex, für einen Riesling-Sekt sehr ausgewogen, schöne Mineralität, im Abgang wieder Quitte.

Bewertung: 17,5+/20 Punkte
Preis: 14,95 Euro
Bezug: Wine inBlack