Urlaub 2013 auf dem Tschindlhof (5) - Weißburgunder Schulthauser (KG St. Michael, Eppan)

Gruß aus der Küche

 

 

 

 

 

Kellereigenossenschaft St. Michael: 2012er Weißburgunder Schulthauser

Hellglänzendes Gold mit grünlichen Reflexen. Melone, gelbe Früchte, Wiesenblumen. Dichte Frucht, schöne Mineralität, reintönig, klar und frisch, gut akzentuierte Säure, überzeugendes Preis-/Leistungsverhältnis.

Bewertung: 17,5/20 Punkte

 

Culatello mit Schnittlauch-Sauerrahm und Kartoffelnblatteln

 

 

Bandnudeln mit frischen Tomaten, Oliven und Mozzarella

 

 

Paniertes Truthahnschnitzel mit Kartoffelsalat und sautierten grünen Bohnen

 

 

Topfen-Nougatknödel mit Ringlotten-Kompott