Sehr guter Füllstand, Korken vollständig durchnässt und brüchig, helles, etwas trübes Rubingranat. Süße Frucht in der Nase, etwas Cassis, etwas Leder und Noten von Wildbret, keinerlei Fehltöne. Hochelegant am Gaumen, schöner Zug mit einer grazilen, seifigen Fruchtsäure am Gaumen, zwar schon von Todessüße angelacht, aber noch voller Spannung.
Bewertung: 19-/20 Punkte
Preis: 49.60 DM
Kalbsbäckchen mit Polenta.
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