Mittleres Rubin mit Granatreflexen am Rand, ausgeprägter Wasserrand. Rote Frucht in der Nase, balsamische Noten, Rosenduft und etwas Unterholz. Komplexe Struktur am Gaumen, sehr geschmeidige, sanfte, aber dichte Tannine, hochelegant, präzise und voller Finesse. Ein sehr edler Stoff, erinnert eher an einen hochwertigen Barolo als an einen Wein aus der Toskana.
Bewertung. 18,5/20 Punkte
Preis: ca. 40 Euro
Bezug: Weinhalle, Nürnberg
Der Wein begleitete heute Abend ein Ragout vom Osso buco mit Pasta von Martinelli:
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