Der Coq au Vin ist ja ein Küchenklassiker und war heute in der Rotweinvariante wieder einmal dran. Zu trinken gab es dazu den 2005er Chateau Charmail aus der Magnum. Der war mir allerdings für die Sauce zu schade. Die musste mit dem 1992er Chateau Carras vorlieb nehme. Das Ergebnis konnte sich trotzdem sehen und schmecken lassen.
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| Die Zutaten |
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| Hähnchenteile anbraten |
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| Würzen mit Kräutern aus dem Garten |
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| Schmoren mit Wein und Gemüse |
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| Das Endprodukt |
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