In diesem Rotweinseminar der VHS Friedrichshafen wurde ein weiter Spannungsbogen vom Blanc de Noir vom Bodensee bis zum gestandenen Rotwein aus Saint Emilion geschlagen. Besonders spannend war die Gegenüberstellung von Einzelrebsorten der klassischen Bordeaux-Cuvee (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot), welche die charakteristischen Eigenschaften der drei Rebsorten sehr schön herausarbeitete. Nicht ganz überzeugend dagegen der Auftritt des Château Beau-Séjour Bécot - hier hätte man von der Papierform her etwas mehr erwartet. Eine Entdeckung wert waren die sehr unkonventionelle Cabernet Cuvée aus Württemberg sowie der Cabernet franc aus Brasilien.
2010er Meersburger Jungfernstieg Spätburgunder Blanc de Noir QW trocken (Staatsweingut Meersburg)
Lichtes Gold mit grünlichen Reflexen. Nase sehr fruchtig, etwas Erdbeere changierend mit Gelbfrüchten, cremig, dabei attraktive Säure, mittlere Komplexität, guter Nachhall.
Bewertung: 16,5/20 Punkte
Preis: ca 9 Euro
2010er Rosat Mas Donis (Celler de Capcanes, Monsant, Spanien)
Korallenrot, Nase erinnert an Fruchtdrops, viel Erdbeere und Himbeere. Der Wein hat durchaus Körper, zeigtfeine Frucht und Säure; elegant und sehr spritzig, ein beachtenswerter Rose, hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis
80% Garnacha, 12% Syrah, 8% Merlot
Bewertung: 17/20 Punkte
Preis: ca 6,50 Euro
2009er Dornfelder QW trocken (Weingut Pauser, Flonheim, Reinhessen)
Tintig-violett, fast undurchsichtig. Intensive Kirschfrucht, etwas Marzipan und Lakritze, spürbare grüne Noten. Erstaunlich dichte Struktur, durchaus geschmeidig, die Würze wird durch leicht grasige Noten gestört. Einfache Machart, wirkt eindimensional.
Bewertung: 16/20 Punkte
Preis: ca 6 Euro
2008er Hagnauer Sonnenufer Regent QW trocken (Winzerverein Hagnau)
Dichtes Rubin mit erkennbarer Verbraunung. Zunächst feinduftig mit Anklängen von Erdbeere und Himbeere, dann mehr Reifetöne, unterstützt von Holzvanille. Im Antrunk fruchtbetont, fein ziselierte Säure, es fehlt dem Wein aber an Körper und Nachhall, eine spürbare, unangenehme Bitternote stört den Abgang.
Bewertung: 16/20 Punkte
Preis: ca 8 Euro
2009er Merlot Turning Leaf (Kalifornien)
Sehr dichtes Rubin mit violetten Reflexen, viel rote Frucht, etwas Holz, Graphitnoten. Weich, dicht, viel Frucht, vor allem Pflaume, füllig-üppig mit weichen Tanninen: Ein etwas vordergründig wirkender Wein, dem es etwas an Komplexität und Tiefe mangelt.
Bewertung: 16,5/20 Punkte
Preis: ca 6,50 Euro
2009er Cabernet Sauvignon "Armador" Maipo Valley (Odfjell Vineyards, Chile)
Tiefdunkles Rubin, sehr typische Cabernetnase (Cassis, grüner Paprika), geschmeidig und elegant auf der Zunge, seidige Tannine, die eine kühle Frucht unterstützen. Gut strukturierter Wein, spürbare Tabak und Holznoten.
Bewertung: 17,0/20 Punkte
Preis: ca 9 Euro
2007er Cabernet Franc Serra Gaucha (Vinhos Dalon S/A, Brasilien)
Dichtes Rubin, Schwebstoffe, Farbe deutet Reife an. In der Nase intensiv Kräuter, Eukalyptusnoten, Reifetöne, am Gaumen sehr geschmeidig, Viel Zigarrenkiste und Tabak, komplexe Struktur, feine Art, wirkt aristokratisch-distinguiert.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: ca 11 Euro
2008er Château Bel Air Reserve (Bordeaux, Entre-deux-Mers)
Mittleres Rubin, dezente, feine Nase. Adäquate Frucht, leicht kräuterige Note, wirkt zunächst etwas langweilig und uniform, verbessert sich aber mit Luftzufuhr und erscheint dann sehr geschmeidig, dicht und kraftvoll.
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Bewertung: 17,0/20 Punkte
Preis: ca 9,50 Euro
2006er Cuvée Cabernet QW trocken (Weingut Kuhnle, Weinstadt-Strümpfelbach)
Dichtes Rubin mit Verbraunung, zurückhaltende Nase mit Reifenoten, etwas Holzvanille und Mokka. Kühle Frucht, gute Struktur, Schokoladennoten, sehr komplex und elegant.
Bewertung: 17,5/20 Punkte
Preis: 22 Euro
1996er Château Beau-Séjour Bécot, (Saint Emilion Premier Grand Cru Classé B)
Rubingranat mit Verbraunung, animalische, reife Nase mit Anklängen von Champignon und Unterholz, Eleganz, große Spannung, viel Tabak, feinste Tannine
Bewertung: 18,0/20 Punkte
Preis: aktuell ca. 40 Euro
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